Alimentația nesănătoasă este mai periculoasă decât fumatul

Dieta slabă este o cauză majoră a bolilor la nivel mondial, cu aproape unul din cinci decese cauzate de malnutriție, un studiu a solicitat guvernelor și companiilor din întreaga lume să facă mai multe pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare.

Ceea ce mâncăm ne omoară

Numărul din acest an al Raportului global nutrițional privind situația alimentară mondială arată că consumul de alimente nesănătoase și alimente insuficiente, inclusiv alăptarea, contribuie la prevalența pe scară largă a malnutriției.

Dieta este un factor de risc major pentru morbiditate și mortalitate,

mai semnificativ decât poluarea aerului și fumatul

- a spus Jessica Fanzo, profesor la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite, autor principal al studiului.

Încet, devine un risc mai mare decât fumatul Sursa: Dreamstime

Ce mâncăm ne omoară "

- a subliniat Fanzo la conferința alimentară globală de la Bangkok. Potrivit profesorului, lipsa de informații, accesibilitatea alimentelor nutritive și lanțurile de aprovizionare ineficiente contribuie la o dietă săracă.

Îmbunătățirea este inacceptabil de lentă

O dietă adecvată este esențială pentru dezvoltarea imunității la boli, precum și pentru procesele cognitive. Cercetătorii au examinat 194 de țări în urma analizei lor

a ajuns la concluzia că malnutriția ar putea costa lumii până la 3,5 trilioane de dolari pe an,

în timp ce supraponderalitatea și obezitatea pot costa până la 500 de miliarde de dolari pe an.

Cealaltă extremă este obezitatea, iar supraponderalitatea a însemnat probleme de sănătate Sursa: Shutterstock

Fiecare țară se luptă cu o formă de malnutriție, în timp ce rata obezității la adulți crește.

Multe boli, inclusiv diabetul, pot fi urmărite până la malnutriție Sursa: Phanie/BURGER/PHANIE/Burger

Cercetătorii spun că majoritatea țărilor nu vor atinge cele 9 obiective nutriționale stabilite la nivel global,

la care s-a angajat până în 2025 mai devreme, de exemplu în obezitatea adulților, diabetul, anemia și sănătatea copilului. Autorii avertizează că îmbunătățirea în aceste domenii este inacceptabil de lentă.

De asemenea, ar fi important să reducem risipa de alimente

Raportul subliniază faptul că datele detaliate disponibile permit răspunsuri eficiente la probleme. Un exemplu este Amsterdamul, unde un program cuprinzător de combatere a obezității juvenile a fost lansat în 2012 pentru a reduce incidența supraponderalității și obezității în capitala olandeză.

Sursa: Flickr/Tony Alter

Programul a inclus, de exemplu, instalarea de fântâni publice de băut, reglementări mai stricte privind publicitatea alimentară,

iar în școli, s-au dat îndrumări pentru gustări sănătoase.

Raportul Global Nutrition din acest an subliniază, de asemenea, importanța reducerii risipei de alimente, întrucât mai mult de jumătate din fructele și legumele din lume se pierd sau se risipesc într-un an.