Mâncare, nutrienți

alimente

1. Privire de ansamblu preliminară

Concepte:

  1. Ingrediente alimentare:
    • nutrienți,
    • Deseuri.
  2. Cei mai importanți nutrienți organici:
    • proteine,
    • glucide,
    • substanțe grase
  3. Nutrienți anorganici
    • apă,
    • minerale
  4. Efectele nutrienților suplimentari asupra sănătății

Explicația conexiunilor:

  1. Caracteristicile nutrienților - rolul lor în organism (de exemplu, starea apei - mediu de transport, solvent)
  2. Dizolvarea - depozitarea - frecvența vitaminelor
  3. Cantitatea și proporția de vitamine din organism - sănătate, boli

Azi am luat micul dejun?

Mini cercetare - colectarea datelor.

2. Pregătirea

Ca reglaj, puteți viziona un videoclip despre nutrienți (3 p 47 sec):

3. Citirea

Când citești prima lecție, nu trebuie să te străduiești să înțelegi și să memorezi totul.

Aflați doar lecția. Hartați ce parte va fi acoperită!

Pentru a evita aventurile la prima lectură, puteți găsi răspunsuri la următoarele întrebări:

  • Ce știi deja? Unde sunt părțile care par mai grele la început? Cu ce ​​parte a textului se referă figurile? Cu ce ​​informații se referă întrebările de la sfârșitul lecției?

Citiți textul din manual (paginile 54-56).

4. Prelucrare

Studiați informațiile despre curriculum.

4.1. Aliment - aliment - aliment - nutrient

Alimente: O substanță care poate fi utilizată pentru un organism viu, care, atunci când este absorbit, îl menține, asigură dezvoltarea și sănătatea sa: alimente, alimente, alimente, nutrienți.

Alimente: un aliment care nu a fost încă pregătit înainte de a fi consumat ca alimente.

Alimente: Ceea ce mâncăm. De obicei, îl pregătim pentru consum într-un fel: îl gătim, îl coacem, îl condimentăm.

Nutrient: Constituenții chimici ai alimentelor, alimentelor și băuturilor. Substanțe organice sau anorganice necesare funcționării celulelor. Nutrienți.

4.3. Proteine, carbohidrați, substanțe grase

Proteine:

  • materiale de construcții
  • implicat în procese

Carbohidrați:

  • în principal combustibili, dar și materiale structurale
  • zaharuri: în principal furnizori de energie
  • amidon: stochează energie (produsă din zahăr)

Substanțe grase:

  • grăsimi, uleiuri
  • în principal combustibili
  • rezervați și nutrienți
  • sunt implicați și în structură

4.4. Testează-te!

4.5. Vitamine

  • adiţional nutrienți: nici constructor, nici încălzitor
  • cantitate micănecesar
  • corpul nu poate produce
  • derivate din precursorii lor din organism: vitaminele A și D.
  • Formarea vitaminei D în piele atunci când este expusă la lumina UV
  • excedent sau deficit: poate fi o boală
  • sunt depozitate liposolubile
  • solubil în apă trebuie consumat zilnic

4.6. Cele mai importante vitamine

Studiați Figura 54.3 din manual și rezolvați următoarea sarcină de testare ca exercițiu!

4.7. Exersați folosind un test!

4.8. Alte materiale

Citiți următoarea secțiune a acestei lecții (Alte materiale: paginile 55-56)!

Scrieți în caiet o listă cu alte materiale pe care le menționează cartea, care este rolul lor.!

5. Practică, repetare

În plus față de sarcinile din registrul de lucru, puteți practica și repeta cu o sarcină de verificare a rezervorului.