Se pot consuma alimente cu garanție expirată? - Iată adevărul

Indiferent cât de conștient ați cumpăra, cu siguranță veți avea adesea alimente în coșul de gunoi doar pentru că nu sunteți conștienți de ceea ce înseamnă perioada de garanție. Acum, să clarificăm lucrurile, astfel încât să nu trebuie să aruncați banii pe fereastră împreună cu mâncarea.

Data de expirare este adesea doar un ghid

Producătorii și distribuitorii sunt obligați să indice data de expirare pe ambalajul produselor alimentare. Cu toate acestea, această dată înseamnă doar că alimentele sau băuturile nedeschise pot fi consumate în siguranță până atunci, astfel că își păstrează calitatea pe deplin.

Cu toate acestea, termenul de valabilitate este adesea doar un ghid pentru cât timp mâncarea este bună, deci este vorba mai mult despre cât timp poate fi pe rafturile din magazine, cât timp poate fi vândut. Pentru unele produse - carne, produse lactate, produse de patiserie - este o idee bună să luați în serios data de expirare, deoarece acestea se deteriorează cu ușurință. Dacă nu mai sunt proaspete, pot înmulți bacteriile și mucegaiul, astfel încât consumul lor poate fi cu adevărat periculos pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, puteți utiliza alimente cu o durată mai mare de valabilitate, cum ar fi biscuiți și dulciuri, după data de expirare, dacă verificați dacă sunt încă potrivite pentru consum.

iată

Puteți găsi expirarea sau perioada de garanție pe ambalaj în mai multe moduri. Înainte era în formatul „tradițional” - an, lună, zi - pe ambalaj, în zilele noastre formatul german, adică ordinea zilei, lunii, anului, este folosit din ce în ce mai des. De asemenea, puteți întâlni o indicație a timpului de fabricație, caz în care se menționează pe cutie sau pungă că mărfurile își vor păstra calitatea timp de X luni de la data fabricației. Cu toate acestea, produsele cosmetice și produsele de uz casnic indică adesea cât timp își păstrează calitatea după deschidere, de obicei 3, 6 sau 12 luni, dar există și produse chimice care sunt bune timp de 18 sau 24 de luni.

De ce atâta mâncare aterizează la gunoi?

Dacă arunci prea multă mâncare, este o risipă uriașă. Dacă nu cumpărați în mod conștient, dacă cumpărați tot ce doriți sau cădeți pentru promoții care sună tentante, ați putea lăsa cu ușurință o grămadă de mâncare pe gât, care ar ajunge în cele din urmă la coșul de gunoi. De aceea, este important să cumpărați doar ceea ce aveți cu adevărat nevoie. Scriind întotdeauna o listă de cumpărături riguroasă, puteți evita risipa de bani și puteți economisi mulți bani. De asemenea, puteți economisi bani fiind conștient de diferența dintre data de expirare și termenul de valabilitate efectiv sau știind ce puteți folosi pentru cât timp și cum (din nou).

Dacă termenul de valabilitate a expirat, dar mâncarea este încă nedeschisă înainte să o aruncați, asigurați-vă că este într-adevăr stricată - mirosiți-o, verificați-o sau, dacă nu sunteți sigur, gustați-o. Vă puteți baza pe simțurile voastre în primul rând pentru legume și fructe. Chiar dacă mărul sau sfecla a expirat acum câteva zile, dacă este vizibil proaspăt și dur, de ce l-ai arunca la gunoi? Același lucru este valabil și pentru produsele de panificație. Desigur, arunci pâinea mucegăită, dar poți folosi totuși croissantul sau chifla uscată.

Ce nu se deteriorează?

Dintre alimentele durabile, zahărul și sarea pot fi depozitate mult mai mult decât este indicat pe ambalaj. Același lucru se aplică pastelor și cerealelor - cu excepția orezului. Prin urmare, le puteți distruge cu îndrăzneală, cu siguranță se vor epuiza înainte de a fi distruse.
De asemenea, puteți depozita băuturi alcoolice - în special cele cu un conținut mai mare de alcool de 10% și vinuri - mai mult decât ceea ce este afișat pe etichetă, dar desigur numai fără rezoluție.

De ce aveți nevoie pentru a lua în serios garanția?

Alimentele de scurtă durată nu pot fi păstrate și consumate mult timp. Tăieturile periculoase pentru sănătate se pot înmulți cu ușurință în mezeluri, carne, pește și brânzeturi, care pot strica mâncarea. De asemenea, feriți-vă de laptele nepasteurizat și de produsele lactate cumpărate de pe piață, dar comercianții sunt deja mai puțin delicati. Aruncați cu adevărat aceste bunuri la coșul de gunoi când sunt expirate!

Sfaturi pentru utilizarea resturilor

- Ceea ce poți mânca azi poate fi mâine! Dacă rămâne din mâncarea proaspăt gătită, înveliți-o cu grijă și dați-o la frigider până a doua zi. Și dacă gătești prea mult, îl poți congela chiar.
- Dacă rămâne doar o jumătate de doză, atingeți ceva! De exemplu, orezul sau legumele pot fi folosite pentru a face risotto, carne sau salată de carne din carne prăjită, iar pastele fierte pot fi salată de paste. Folosește-ți creativitatea!
- Când este consumat crud, fructul ușor ofilit nu mai este adevăratul lucru, dar poate fi perfect pentru compot, de exemplu. Sau tăiați și aruncați muschiul de dimineață sau iaurtul cu el.
- Faceți bulion din pâine uscată, croissant sau chifle, va fi mult mai gustos decât magazinul. Croissantul uscat sau tortul pot fi chiar un ingredient de desert, îl pot transforma în semințe de mac sau cuburi de nucă sau găluște de aur false cu vanilie.