Mâncare conștientă

„Ar trebui să mănânc mai multe proteine”. „Merit o înghețată”. „Ar trebui să beau douăzeci de pahare de apă pe zi.” „Ouăle sunt bune pentru tine. Este bogat în proteine și vitamina A. ” „Ouăle nu sunt bune pentru tine. Conține prea mult colesterol. ”

Foamea minții este afectată de ceea ce primim prin ochi și urechi, ce cuvinte citim și auzim. Mii de cărți de bucate servesc drept hrană pentru foamea minții - iar mii de cărți de dietă servesc ca hrană pentru foamea minții.

Urmați tendințele actuale ale dietei în toamnă!

Am văzut nenumărate diete la modă apărând și scufundându-se în obscuritate de-a lungul anilor de carieră medicală. Ceea ce era bine să mănânci într-un an, un deceniu mai târziu, s-a dovedit a fi răul încarnat în sine. O dietă fără citrice („rea pentru articulații”) a fost urmată de o dietă cu grapefruit. După dieta pe bază de paste a venit dieta fără carbohidrați. „Legumele în toate cantitățile” s-au întors, iar sloganul suna acum ca „doar proteine de bună calitate”.

Ulei de cocos a fost bine mai întâi și apoi rău. Oamenii de știință și-au dat seama recent că oamenii și animalele care mănâncă multă nucă de cocos au inimi sănătoase și poate nici măcar o problemă specială cu nuca de cocos. Multă vreme, grăsimea era dușmanul, dar dieta Atkins l-a numit cel mai bun prieten al nostru. În zilele noastre, parcă și dieta Atkins începe să se demodeze.

Am exclus nasul și am avansat mintea.

Mintea ne umple de anxietate, nu de nas sau de ochi. Mintea crede că corpul va coopera și se va hrăni perfect dacă (mintea) ne oferă informații actualizate despre adevăruri, faptele științei nutriției. Când aceste „fapte” se dovedesc a fi nepermanente, „ținte în mișcare” și se schimbă odată cu noi cercetări sau apariția unui nou guru medical, devine un teren propice pentru anxietate cronică.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

. Când ne bazăm pe gândurile minții în mesele noastre, dieta noastră se bazează de obicei pe anxietate. Dacă mintea este nervoasă că „ar trebui să mâncăm asta” și „nu ar trebui să mâncăm asta”, brusc nu vom mai putea continua.

Când foamea minții și foamea trupului nu sunt în armonie

Acest fenomen se află în spatele relației noastre confuze actuale între mâncare și mâncare. Mintea noastră nu ne spune întotdeauna adevărul. Pentru a restabili relația noastră armonioasă cu mâncarea și a ne bucura de mâncarea noastră, trebuie să învățăm să ascultăm înțelepciunea mai profundă a corpului nostru.

Cum să recunoaștem foamea minții?

În timpul zilei, fii conștient de ceea ce ne spune mintea noastră despre mâncare și băutură. Ascultați comentariile dvs. despre ceea ce „ar trebui” sau ceea ce „nu ar trebui” să mâncăm. Observați dacă există voci concurente care spun lucruri diferite despre aceeași mâncare sau băutură. De exemplu, mintea noastră poate spune: „Mi-e foarte sete, aș bea o cola”. O altă voce, însă, spune: „Cola nu este bine pentru tine. Nu vă amintiți că un dinte poate fi dizolvat în el? Ai prefera să bei suc! ” La aceasta vine o altă voce: „Ai nevoie de cofeină pentru că adormi la volan. Cumpără o cola! ” O altă voce răspunde: „Ai devenit dependent de cofeină. Ar trebui să puteți rămâne treaz fără cofeină. Renunță la cofeină acum! ”

Înainte de a începe să mâncăm, să ne oprim o vreme și să ne uităm la mâncarea noastră. Ascultați interior pentru a auzi ce spune. mintea noastră despre mâncarea și băutura din fața noastră.

Ce spune mintea noastră despre foame? "Bun sau rău"? Observați-ne ochii, stomacul, corpul și mintea pentru a vedea de unde poate veni foamea.

Ce spune mintea noastră despre satisfacție? Respectați înainte, în timpul și după mese. Direcționați vigilența minții către gurile, stomacurile și corpurile noastre. Care parte a corpului nostru este mulțumită? Ceea ce nu este?

Mintea este adesea alimentată de informații, știri, zvonuri.

Îi place să învețe lucruri noi, să digere informații noi. Să presupunem că mâncăm într-un restaurant de tip fast-food. Pe masă există un șervet care descrie valoarea nutrițională a alimentelor pe care le consumați în prezent. În timp ce mâncăm cheeseburgeri, mintea noastră consumă compoziția nutritivă a cheeseburgerilor noștri. Poate că sunteți încântat să observați că acest restaurant a trecut la prăjire și gătit fără grăsimi trans. Sunt aceste informații cu adevărat interesante, dar și satisfăcătoare? Nu este. De ce nu? Pentru că acest tip de iluminare - ceea ce este „bine” și ceea ce este „rău” - se schimbă constant. Acum patruzeci de ani, margarina plină de grăsimi trans era considerată bună și, împreună cu untura, era o parte esențială a dietei americane. Mintea știe că cunoașterea se schimbă mereu, așa că nu te poți simți niciodată calm.

Mintea este satisfăcută cu adevărat doar atunci când se calmează. Când numeroasele sunete conflictuale despre mâncare sunt reduse la tăcere și funcționarea vigilenței domină asupra funcției de gândire, putem fi pe deplin prezenți în timp ce mâncăm. Când vigilența ne umple, satisfacția ne umple și pe noi.