Am testat rețete pentru omletă delicioasă în grădinița japoneză

Micul dejun - capul, taxa pentru o zi întreagă, o masă importantă din punct de vedere strategic. Omletele pentru micul dejun nu sunt doar o masă delicioasă și consistentă, ci sunt foarte utile deoarece ouă Ouă de pui: un produs versatil și esențial conține cantități mari de proteine ușor digerabile, o porție de colesterol bun Colesterol Lecitină, biotină și mai multe vitamine și minerale micronutrienți . Două sau trei ouă într-o omletă pufoasă cea mai mare parte a săptămânii - recomandată pentru partea sănătoasă a corpului care are nevoie de materiale de construcție.

Beneficiile ouălor de pui

În principal, albumina și gălbenușul de ou, care la rândul lor sunt grăsimi și colesterol. O persoană sănătoasă are nevoie de un aport zilnic de colesterol „bun”, măsurat în trei sute de miligrame pe ou de găină conține 200-220 de miligrame. Conținut de grăsime din gălbenuș de ou, polinesaturat, inofensiv pentru organism. Proteinele sunt nouăzeci la sută apă, zece - proteine nu conțin grăsimi și colesterol. Deoarece destul de des proteina din dietă este făcută din omlete.

Structura este formată din enzime proteice - protează, diastază, dipepsidază și vitaminele B, A, E, D, multe minerale, principalele - calciu și fier. Caloriile din ouă crude, o sută de grame de produs iau doar șase până la șapte calorii, prăjite - o sută și 50-170. Gălbenușul de ou conține cincizeci sau șaizeci de calorii care sunt de trei ori mai mari decât proteinele.

Rețete omletă delicioasă

Omletă „Cum la grădiniță”

Omletă groasă, suplă, suculentă și mare în copilăria timpurie pentru micul dejun pentru copii. Secretul gătitului este omletele coapte în cuptoare, la cuptor. Două linguri de ouă adaugă două linguri de lapte și sare după gust: marcați câteva dintre produse, producția de mese gata în același timp O sută de grame. Recomandare: Este mult mai bine să pregătiți mai multe porțiuni din numărul de participanți la sărbătoare la o greutate mare și moale. Amestecul finit se toarnă într-o formă unsă înălțime de douăzeci de centimetri și se trimite într-un cuptor fierbinte timp de șapte până la zece minute la două sute de grade. Serviți omletă suculentă, tăiată în porții, presărați cu unt topit.

Omletă pufoasă japoneză

Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător, numit Chavan muschi în Japonia. Pregătirea unei omlete într-o placă ceramică sau o formă de copt după gust și asemănătoare unei budincă care nu cade, își păstrează forma. Pentru un ou mare luați o sută cincizeci de grame de bulion sau apă, dacă oul este mic - o sută, o sută douăzeci de grame de lichid. Numărul de ouă poate fi oricare, în funcție de mărimea porției.

Într-un castron separat, bateți ouăle, bulionul sau apa și strecurați-le printr-o sită pentru a face o omletă curată, omogenă. Într-o oală mică, cană sau matriță ceramică pentru copt, unsă, întinsă pe fundul bucăților de șuncă, cârnați, ciuperci, brânză, orice este în frigider. Apoi turnați pasta de ouă până se colorează și folia superioară este înfășurată. Matrițele sunt realizate în oală, umpleți-o în mijlocul vasului cu apă și gătiți timp de cincisprezece minute la o temperatură foarte ridicată, zece - la minim. Serviți această omletă în aceleași oale sau conserve. Dispus să verifice duritatea masei ouălor.

Omletnoe budincă în franceză

Această rețetă a ajuns să fie iubită de gospodina franceză: parizienii adoră să trăiască și să mănânce cu stil, indiferent de mâncare, în ciuda simplității sale, este întotdeauna considerată mâncare gourmet. Budinca Omletnoe nu este doar un mic dejun rapid, ci a păstrat filosofia dragostei: crustă apetisantă de top - conținea o delicioasă și aerisită. Nu e de mirare că spun Franței pentru a deveni un adevărat bucătar, trebuie mai întâi să înveți cum să gătești o omletă.

Patru ouă mari: patru lingurițe de zahăr pudră. Separați gălbenușurile de albușuri, bătând gălbenușurile și albușurile separat până la masa moale de pulbere, prăjiți separat în tigaia fierbinte, două omlete. Omletă cu proteine plasată în gălbenuș de ou, înfășurați ruloul și serviți cu cafea sau compot rece.

Omletă de duminică în tigaie

Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun rapid duminica perfect: timp minim de pregătire, sațietatea zilei. Într-o cratiță mică, topește untul, după spumare, turnând ouăle bătute, măsurând cantitatea celor două ouă pentru fiecare consumator. Amestecul de ouă se agită constant pentru a face aluatul. Disponibilitatea de a omleta acest aspect: masa trebuie prinsă, dar nu devine solidă. Sare și piper după gust. Separat, prăjește pâinea până se rumeneste, unge cu unt și întinde bucățile de somon prăjit, somon, piept de pui, șuncă sau brânză deasupra - terciul de ou terminat. Se servește cu pene de lămâie și șampanie rece. Atmosfera bună este garantată toată ziua.

Omletă dietetică în cuptorul cu microunde

Cea mai simplă rețetă este o mâncare utilă și rapidă, care este gata să o dețină în timp ce nu este prăjită, fără ulei, păstrând toate vitaminele. Castron de cuptor cu microunde pentru a sparge oul și adăugați două linguri de lapte și bateți cu o furculiță până la spumă și puneți în cuptorul cu microunde Microunde - un asistent de neînlocuit al gospodinei moderne timp de două minute. Aceasta este o versiune dietetică cu conținut scăzut de calorii a acestei omlete naturale.

Numele „omletă” a intrat în limba vorbită în Franța, unde nu este inclus în acest fel de mâncare fără făină, fără lapte, fără apă. Omleta franțuzească constă doar din ouă ușor bătute și sare, nu poate fi luxuriantă, deoarece tigaia nu este niciodată acoperită cu acestea. Cu toate acestea, omletele au multe rădăcini istorice și o duzină de țări diferite contestă pedigree-ul campionatului rețetei.