Am trecut la o dietă cu plante acum 1,5 ani - îți împărtășesc cele mai importante experiențe cu tine!

Timp de un an și jumătate bun, mi-am schimbat dieta din motive de sănătate și mi-am dat viața peste cap. Ca toți cei care sunt pe cale să facă o schimbare de stil de viață, am avut multe îndoieli și griji, dar acestea au dispărut destul de încet de-a lungul lunilor. Acest nou mod de viață este de departe nu numai un remediu pentru problemă, ci ceva fără de care nu aș putea să-mi imaginez viața de zi cu zi.

Dacă regret ceva, este că nu m-am schimbat până acum, pentru că m-aș fi protejat de multe lucruri neplăcute și aș fi provocat mult mai puține suferințe altora, mediului meu.

Mi-a dispărut foamea

Pentru mine, unul dintre cele mai mari cadouri legate de dieta plantelor este că am uitat complet de senzația de foame, pur și simplu nu o experimentez, nu am timp să îmi fie foame. La fel ca majoritatea femeilor, am mai încercat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu a funcționat niciodată pe termen lung. Deși sunt într-o poziție norocoasă, deoarece o mare parte din greutatea mea nu a fluctuat în sus și în jos, a trebuit să fiu mereu atent la ceea ce mănânc atunci când mănânc, lăsând deseori o urmă de cină mai consistentă. Acum, desigur, știu motivul pentru toate, dar această schimbare de 180 de grade a rezolvat totul.

În prezent, 70-80% din dieta mea sunt carbohidrați, adică aproximativ. Înseamnă 400 de grame pe zi. Majoritatea persoanelor care țin dieta consumă 100-200 de grame de carbohidrați (sau chiar mai puțin) pe zi și le este foame în mod constant, deoarece acest lucru funcționează cu creierul și sistemul nostru nervos, printre altele, iar corpul nostru tânjește după această macro importantă.

Cu toate acestea, mănânc așa de 1,5 ani și am câștigat doar două kilograme doar când am început să mă antrenez cu greutăți - așa că bănuiesc că această grăsime în plus nu a crescut în grăsimi.

Desigur, nu pot pretinde că privarea de carbohidrați nu funcționează, deoarece funcționează în mod clar, cu aceasta puteți pierde în greutate. Dar la ce preț? Și are vreun sens dacă un consum bogat în stil de viață de carbohidrați nu este deloc o problemă și elimină, de asemenea, senzația constantă de foame? Pentru a face acest lucru, a trebuit să mențin aportul de grăsimi la un nivel minim, excluzând „ingredientele” de origine animală. În același timp, nivelul de colesterol mi-a revenit și glicemia mi-a scăzut la 4,2.

Sunt cel mai puțin îngrijorat de proteine

Din păcate, în țara noastră, oamenii sunt teribil de arși de faptul că „carnea este necesară”, dar când îi întrebăm de ce, în mare parte sunt incapabili să răspundă. Dacă da, se menționează de obicei proteina, care este într-adevăr o macro vitală, dar mulți cred - în mod eronat - că proteinele se găsesc doar în produsele lactate, ouă și carne.

Majoritatea sunt pur și simplu șocați să afle că fiecare aliment conține și proteine, grăsimi și carbohidrați, doar în cantități diferite. De fapt, este mai dificil să se includă cantități mari de proteine într-o dietă vegetală, dar oricum acest lucru nu este necesar.

Recomandarea oficială și medie actuală este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală, majoritatea consumând mult, mult mai mult - în mod nejustificat.

Un adult mediu consumă la fel de multe proteine (2-2,5 grame pe kilogram de greutate corporală sau mai mult) ca cel mai mulți sportivi de elită, sugerează temporar experții. Inutil să spun că acest lucru are mult mai multe dezavantaje pentru sănătate decât beneficii ...

În ciuda faptelor, îmi place să experimentez totul pe propria piele și am fost complet convins când am început să mă antrenez cu greutăți: construirea musculară a mers fără probleme. Deci, problema proteinelor este crucială pentru mulți, dar am renunțat la toate grijile mele cu privire la această problemă.

Schimbarea stilului de viață nu înseamnă doar dieta noastră

Când am trecut la o dietă pe bază de plante, m-am bazat doar pe îmbunătățiri de sănătate, dar am obținut mult mai mult decât atât. M-am declarat întotdeauna o persoană pașnică, dar odată cu această schimbare, totul și-a luat locul cu adevărat în viața mea. Pe lângă transformarea fizică pozitivă și îmbunătățirea sănătății mele, a existat și o schimbare spirituală. Am devenit mai energic, mai echilibrat și mai liniștit de conștientizarea faptului că sunt bun nu numai pentru mine, ci și pentru mediul meu. Desigur, îi doare pe toți cei care există pe această planetă, acest lucru este din păcate inevitabil, dar amprenta noastră ecologică poate fi redusă și putem alege calea care face cele mai mici daune.

Motivul pentru toate acestea este că, la nivel global, stilul de viață al plantelor este cel mai bun mod de a reduce amprenta noastră ecologică, cu lipsa de copii doar în fața liniei. Abia atunci vor veni transporturile și generarea deșeurilor, care sunt, desigur, la fel de importante de rezolvat.

Din păcate, nu pot spune că nu am de unde să mă îmbunătățesc în această zonă, dar aceasta umple spiritual o persoană când se poate culca seara fără a provoca suferință, durere și nu ucide niciun animal pentru asta.

Există deja o alternativă la toate

Când cineva aude că nu mănânc produse de origine animală, de obicei mă confrunt cu două reacții: fie cred că nu mănânc nimic, fie că trăiesc pe o salată. (Nici măcar nu adaug că nu folosesc gluten sau soia oricum.) Bineînțeles, nu sunt deosebit de surprins, deoarece la început am gândit la fel.

De fapt, nu am renunțat la nimic, de fapt, nu am mâncat niciodată atât de variat, de versatil - și oferta ar putea fi și mai largă dacă soia și glutenul ar fi pe farfuria mea, dar acestea ar trebui evitate pentru mine din cauza o boală existentă.

În zilele noastre, există o alternativă vegetală pentru toate, iar alegerea crește și în Ungaria, deși suntem încă cu mult în urmă în această zonă. Majoritatea supermarketurilor au iaurturi pe bază de soia și nucă de cocos, deserturi cremă, din ce în ce mai multe pentru a satisface laptele vegetal, mezelurile, produsele lactate, brânzeturile.

Mananc pizza, burgeri, chiftele in acelasi mod, beau cafea cu gheata, mananc inghetata si ciocolata, aleg ingredientele mai atent.

Acest lucru, așa cum am scris, este încă un pic o provocare în Ungaria, dar pot naviga prin meniuri din tot mai multe locuri din Ungaria, de exemplu, văzând mâncarea vegană și alergenii separat. Am încredere că, de fapt, cred că va fi din ce în ce mai ușor să începeți o dietă cu plante acasă și în lume, deoarece este dificil să începeți pe această cale, este deosebit de ușor și bucuros să rămâneți pe ea.