Amaranth - un miracol fără gluten din America

El este din America de Sud, iar oamenii știu acest lucru de 8.000 de ani. A fost folosit și de mayași, azteci și incași. Indienii chiar l-au numit „cereale sfinte” și l-au slujit în ceremonii rituale. Dacă tot nu știi despre ce este vorba, probabil că nici măcar nu vei ști când voi spune acel cuvânt la amarant. Mulți nu cunosc acest „pseudo-bob” sub acest nume. Dar devine clar pentru mulți când spun coapă de porc. Amarantul, cunoscut și sub numele de coapsă de porc, este o cereală mai puțin cunoscută, care reprezintă o mare problemă pentru oameni. În rândurile următoare puteți afla de ce.

Ce este amarantul?

După cum am menționat mai sus, oamenii îl folosesc de 8.000 de ani, dar nu este atât de cunoscut în acest moment. Recunosc, habar nu aveam despre ce este vorba. Cuvântul amarant și cotlet de porc nu mi-a spus nimic. Este o cereală potrivită pentru persoanele sensibile la gluten, deoarece nu conține gluten. Poate fi considerată o cereală minunată, deoarece chiar dacă nu conține gluten, conține o mulțime de proteine de calitate, oligoelemente, vitamine și minerale. Cu compoziția sa, multe cereale au căzut - fibre, calciu, cupru, zinc, acid folic și multe altele. Să nu uităm substanța importantă pe care o conține amarantul - lizina (un aminoacid foarte valoros care promovează producerea celulelor creierului).

Potrivit pentru înlocuirea grâului. Știm cu toții și este peste tot la un nivel, ceea ce este mare păcat. Grâul nu este o alegere la fel de bună pentru organism pe cât pare la prima vedere. Este unul dintre cei mai comuni alergeni cu un conținut relativ ridicat de zahăr. De aceea este recomandat ca un substitut excelent pentru amarant. Planta de amarant produce semințe mici, asemănătoare cu macul și este considerată o adevărată comoară.

În natură, puteți găsi până la 60 de soiuri de amarant, dar numai trei pot fi utilizate în industria alimentară. Este folosit nu numai pentru prepararea fulgilor și a clătitelor, ci și ca supliment alimentar delicios. Este excelent sub formă de paste, supe, ca ingredient în risotto, sau puteți coace pâine din acesta. Amarantul este esențial chiar și pentru sportivii care îl consumă în special pentru construirea mușchilor.

Ce efect are asupra sănătății?

îmbunătățește imunitatea,
previne bolile cardiovasculare,
scade colesterolul ridicat,
promovează producția și regenerarea celulelor creierului,
vindecă arsurile și accelerează vindecarea cicatricilor,
accelerează metabolismul,
previne osteoporoza,
îmbunătățește digestia și, de asemenea, ajută la constipație,
curăță colonul de murdărie,
previne dezvoltarea hemoroizilor

În plus, tincturile și decocturile de amarant sunt, de asemenea, cunoscute pentru a opri sângerarea, vindeca ficatul, inima, iar tinctura de plante poate vindeca scurgerile de urină la copii. Sucul de amarant și ierburile pot fi aplicate pe față ca mască, cremă sau balsam de păr. Substanțele sale biologic active au un efect benefic asupra elasticității pielii, întineresc și conferă părului o strălucire sănătoasă. Este folosit și de mulți ca făină. Acest lucru simplifică pierderea în greutate și are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Reproducerea nu este deloc dificilă. Deși durează doar un an și chiar și pe vreme uscată de vară. Iernarea este mai solicitantă. Mulți oameni o cultivă doar ca plantă ornamentală în grădina lor și nimeni nu poate aștepta până când își poate scoate semințele mici și face făină din ea. Dar există un grup de oameni cărora nu le place foarte mult producția, așa că cumpără amarant în magazine sau online. Dar Naureus nu este o excepție de la afacerea noastră cu produse cosmetice naturale și alimente organice. Puteți cumpăra amarant de la noi ca aliment, dar și ca ingredient cosmetic.

Verificați ce are de oferit Naureus:

Amarantul este o pseudo cereală, ceea ce înseamnă că nu este o plantă de cereale, dar poate fi folosit oricum în bucătărie. Semințele și făina măcinată din acestea sunt utilizate în principal în industria alimentară, la fel ca și frunzele. Cu toate acestea, este uneori folosit și ca furaj în agricultură. Făina este utilizată în principal pentru a face produse de patiserie și aluaturi pentru cei sensibili la făină. Făina de amarant aromă nu numai pâine, ci și cacao. Amarantul este o cereală naturală fără gluten. Se combină bine cu orezul și alte cereale. Putem face din acesta floricele de casă sau un risotto grozav. Bucurați-vă de calitatea organică.

Fulgii de amarant sunt organici. Deoarece semințele de amarant sunt bogate în valoare nutrițională, bogate în proteine și fibre și o sursă excelentă de minerale, vitamine și grăsimi vegetale sănătoase, fulgii de amarant sunt o parte importantă a amestecurilor de mic dejun din cereale. Puteți îmbogăți pâine, zeci, supă cu ele. Amarantul nu conține gluten în mod natural.

Făina de amarant este potrivită pentru prepararea pâinii, a produselor de patiserie și a altor alimente ca îmbogățire a dietei într-un raport de 20% față de făina clasică. Adaugă un miros de nuci și picant. Potrivit pentru persoanele care sunt sensibile la gluten, alergiile alimentare și, de asemenea, pentru copiii fără masă de lapte atunci când se introduc în alimentele pentru copii. Bogat în proteine și calitate, bogat în fibre, minerale și acizi grași nesaturați.

Pasta naturală fără gluten care conține amarant și făină de orez. Amarantul este un bob redescoperit care se potrivește tuturor - fără gluten, desigur. Orezul este o sursă de înaltă calitate de proteine, fibre, o sursă de vitamine, în special B, și este natural fără gluten.

Datorită băii cu gel Natura Siberica, puteți adăuga vitamine și minerale în plus pe piele. Gelul de duș te va încânta cu parfumul său și pielea ta va fi hidratată și hrănită. Baza gelului este formată din ierburi și fructe de padure sălbatice siberiene care dau o îngrijire delicată pielii. Mure, zmeură sălbatică, ulei de struguri, afine siberiană, in alb siberian, ulei de coadă de porc.

Tonicul este potrivit pentru pielea obosită și îmbătrânită. Curăță în mod eficient pielea feței și încetinește procesul de îmbătrânire. Întărește, hidratează și face pielea radiantă. Conține: ginseng - principalul remediu natural pentru îmbătrânire și regenerare a pielii, iarba ventilatoare - restabilește funcțiile naturale regenerative ale pielii și îi îmbunătățește elasticitatea, extracte de porc - hrănește celulele cu oxigen și încetinește eliberarea radicalilor liberi.