Analiza comportamentului clienților pe baza factorilor care influențează alegerile alimentare și de afaceri

Autori

Universitatea Zoltán Szakály din Debrecen
Universitatea Péter Popovics din Debrecen
Universitatea Márk Szakály din Debrecen
Universitatea din Debrețin

Cuvinte cheie:

Abstract

SCOPUL STUDIULUI

Scopul studiului este de a examina deciziile de cumpărare a produselor alimentare ale consumatorilor maghiari pe baza factorilor care influențează alegerile alimentare și de afaceri.

Pentru a identifica caracteristicile comportamentului de cumpărare a produselor alimentare, am realizat un sondaj reprezentativ la nivel național al consumatorilor la 1.002 de persoane. În fiecare regiune și în așezările desemnate, am aplicat principiul mersului aleator pentru a selecta gospodăria potrivită. Dintre persoanele care locuiesc în gospodăria vizitată, am selectat persoana potrivită pentru interviu folosind metoda cheii zilei de naștere. Înregistrările de date au fost realizate cu ajutorul unui chestionar standard, în cadrul interviurilor personale la apartamentul respondenților. În timpul procesării datelor, pe lângă statisticile descriptive, am caracterizat modul de gândire al consumatorilor prin aplicarea analizei factorilor, iar cu analiza clusterului am format segmente bazate pe factorii care influențează alegerea afacerii.

Pentru marea majoritate a consumatorilor, cei mai importanți factori care influențează achizițiile sunt în continuare raportul preț/valoare favorabil, valoarea remarcabilă a plăcerii și obiceiurile familiale. Considerentele privind selecția magazinelor sunt adaptate acestor factori, completate de opțiuni de aprovizionare rapide și extinse. Hipermarketurile și magazinele cu reduceri sunt capabile să ofere aceste avantaje preferate cel mai mult, dar în special lanțurile internaționale sunt populare, pozițiile lanțurilor de magazine universale interne sunt mai slabe. Studiul a identificat patru clustere: Clienți cerători și motivați (44,7%), Clienți rapizi și convenabili (22,1%), Sensibili la acțiune și preț (19,8%), Indiferenți (13,4%). Rezultatele arată că interesul pentru cumpărarea alimentelor este în creștere, la care lanțurile pot răspunde schimbându-și politicile de afaceri și produse.

Deși decizia clientului este mai rațională decât emoțională, într-o situație reală de cumpărături, emoțiile influențează inconștient decizia, astfel încât construirea unei relații emoționale (marca, imaginea, atmosfera magazinului) este esențială. Din punct de vedere strategic, extinderea scopului clienților lanțurilor alimentare interne este o provocare importantă. Condiții pentru a asigura o penetrare mai mare: cumpărături convenabile, rapide, o gamă de produse cu un nivel de preț favorabil, adâncime și lățime adecvate și o extindere diversificată a mărcilor comerciale în cadrul gamei. Pentru a răspunde nevoilor consumatorilor implicați din ce în ce mai conștienți, extinzând gama de produse ecologice și sănătoase.

Mulțumiri: Publicația a fost susținută de proiectul EFOP-3.6.2-16-2017-00003. Proiectul a fost sprijinit de Uniunea Europeană și cofinanțat de Fondul Social European.