Andi-drăguț tort Kefir de la Mariann

Uau, dar mișto, voi încerca asta în curând! Nu am mai făcut un tort cu iaurt-gelatină, așa că este timpul:) Mulțumesc

Mulțumesc! Fac multe, foarte repede și foarte delicios. Așteptați să înghețe.:-)
Funcționează întotdeauna, toată lumea iubește.
Szepyke ar putea să nu-ți placă din cauza fructului.:-()

Foarte frumos, spectaculos ! Kiwi este amar în el, știu, dar de ce este interzis ananasul?:-)

Mulțumiri! Odată am citit undeva că aceste două sunt interzise în chestiile gelatinoase-iaurt-kefir și nu le-am mai pus de atunci.
Am uitat deja de ce: - ((O vom întreba pe Wise Lady, bine?:-))

Dacă este în regulă, vă pot ajuta. Nu ar trebui să fie pentru că kiwi și ananasul proaspăt conțin oasm, care inhibă coagularea gelatinei. Știam de multă vreme kiwi-urile, am citit și despre ananas undeva, a sărit doar când tortul de ziua soțului meu încă se desfășura chiar și după o noapte de frig. Dar ananasul conservat poate fi folosit în siguranță și, dacă tăiați kiwi și nu puneți mult în el, va dispărea și el. În orice caz, nu mai folosesc kiwi în aceste zile, în schimb prefer cuburi de ananas. da, am și o rețetă de tort cu gelatină pe care o fac destul de des, am experimentat-o deja.

Astfel de prăjituri sunt, de asemenea, foarte populare la noi. Gusztusos!:))

Mulțumesc pentru informații, acum a apărut pentru mine, deoarece se datorează coagulării:-))

Oh, dar drăguț ! Ador aceste bomboane ușoare! În plus, este foarte strălucitor.
Băiețelul tău se îmbunătățește!

Am făcut acest lucru doar cu iaurt până acum, chefirul nici măcar nu mi-a trecut prin cap. Cât de diferit este gustul?

Ei bine, la urma urmei, nu ai întrebat, dar tot îți dau seama: D
Deci, cred că kiwi-ul este o legendă, deoarece eu fac în mod regulat brânză de vaci gelatinoasă și prăjitură cu iaurt cu kiwi și nu am avut niciodată o problemă cu el până acum. Nu pot să comentez ananasul (proaspăt), dar nici nu am experimentat acest efect cu ananasul conservat.

Îl corectez pentru că am găsit acest lucru: "actinidina din fructele kiwi crude începe să descompună proteinele în timp. La fel și laptele, smântâna și colagenul din gelatina folosită în cofetărie, care apoi se lichefiază. Sunt inactivate, prevenind descompunerea proteinelor și lichefierea alimentelor".
Adică nu este o legendă, dar nu am mai întâlnit acest fenomen până acum.

Andi asta e frumos!:)
Nu am mai făcut asta până acum, dar o să încerc!

Mulțumesc Móni, nici eu nu te pot convinge să reușești, dar pentru weekend am promis cuiva sus!
Mulțumesc și lui Trinity în numele fiului meu, foarte strălucitor și foarte ușor de realizat, dar colegii mei au considerat că este mai complicat:-))
Dragă Doamnă Înțeleaptă, știam că vei fi cea mai exactă, i-am scris și lui Yasmine că te vom întreba, dar între timp și Sedith a ajutat, dar mulțumesc, ai fost foarte minuțioasă ca întotdeauna. -)) Puțin mai acru decât iaurtul, dar aproape la fel. Despre diferența dintre chefir conservat și iaurt natural conservat. Dacă nu aș fi alergic la kiwi și fiul meu ar vrea ananas, aș putea risca dacă nu ai avea o problemă.
Mian, laudă foarte amabilă de la tine, nu te conving și voi fi uimit!:-)) Căciula brioșă cu tiramisu de ultima dată. -))

Înțeleaptă doamnă, pot să atest că nu este o legendă, pentru că atunci când am început să facem tortul cu gelatină împreună cu soacra mea, întotdeauna puneam un strat de kiwi în el și parcă vârful tortului rămânea în formă în timp ce se despărțea de kiwi. Acest lucru, la rândul său, a fost eliminat prin a nu pune întregul strat în tort, ci transformându-l în aluat împreună cu alte fructe. Dar eu nu. Conserve de ananas într-adevăr nu este o problemă, dar anul trecut am cumpărat ceva proaspăt de ziua cuplului meu. Tortul cu el a fost divin, trebuia doar să-l scoți dintr-un vas.: D Din fericire, a alergat chiar și o altă prăjitură din ingredientele rămase, din care toată lumea a primit o felie, iar următoarea „felie” a putut să o mănânce dintr-un bol:)

Oh, dar e frumos! Trebuie să fie și delicios, am mâncat deja tort de iaurt, cred că ar putea arăta similar. Nu era fruct în el, dar cred că acordarea cu fructe în acest fel ar putea fi mai bună!