Arctorna Buda

„Să oprim timpul”

Atenţie !

Dragă toată lumea!

grași omega-3

Schimbarea orarului !

Lecție avansată de grup:
luni de la 17:30
și
în fiecare miercuri de la ora 18:00!

Proaspăt: Despre gimnastica feței

Proaspăt: Frumusețe

Proaspăt: Sănătate

Formular de autentificare

Semințe de in și ulei de in

Evaluarea cititorilor: 5/5

Despre semințe de in.

Semințele de in au devenit un element important al unei diete sănătoase, în principal datorită valorilor acizi grași omega-3.

Pentru cei care nu mănâncă sau nu-i place peștele, uleiul din semințe de in poate fi un foarte bun înlocuitor.

Conținutul a două linguri de 19,38 grame de semințe de in:

Evaluarea se bazează pe cât de bine satisface fiecare componentă a unei anumite cantități de alimente nevoilor zilnice ale corpului nostru.

Semințele de in sunt o sursă minunată de omega-3 conform tabelului, dar uleiul obținut din acesta conține acid alfa-linolenic valoros și mai concentrat.

Cu toate acestea, uleiul de semințe de in nu conține celelalte ingrediente ale sâmburelui.

În organism, acidul alfa-linolenic poate fi convertit în acid eicosapentaenoic (EPA), care se găsește în peștii de adâncime.

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition, 3 linguri de ulei de semințe de in pe zi echivalează cu un supliment alimentar care conține 3 grame de acid alfa-linolenic. S-a măsurat pentru a crește nivelul EPA din sânge cu 60% atunci când este consumat timp de 12 săptămâni.

Antiinflamator eficient

Din acizii grași omeg-3, organismul produce o moleculă asemănătoare hormonilor care are un efect antiinflamator. Prin urmare, semințele de in și uleiul obținut din aceasta sunt foarte valoroase, spre deosebire de grăsimile animale și vegetale care conțin mult omeg-6, precum margarina sau porumbul, floarea-soarelui, uleiul de palmier și arahide. Acest lucru se datorează faptului că omega-6 conține molecule antiinflamatoare.

Omega-3, pe de altă parte, poate reduce dezvoltarea bolilor cu componente inflamatorii, astm, artrită, migrene, osteoporoză.

Nuci, semințe de in, ulei de semințe de in pe masă pentru a menține sănătatea oaselor

Acizii grași omega-3 din nuci și semințe de in ajută la menținerea rezistenței oaselor.

Dieta noastră ar trebui să fie caracterizată cu siguranță de o predominanță a omega-3 față de omega-6. Acest lucru a fost deja dovedit experimental.

Participanții au fost împărțiți în trei grupuri, unul modelând aportul de omega-6, celălalt predominând omega-3, iar al treilea modelând dieta tipică americană, ceea ce înseamnă, de asemenea, predominanța omega-6.

După o dietă de șase săptămâni, nivelurile de N-telopeptide din sânge au fost măsurate ca un indicator al degradării osoase. În dieta supraponderală omeg-3, acest nivel s-a dovedit a fi mult mai scăzut decât celelalte, așa că merită să ne sfătuim să ne protejăm oasele și să așezăm pe masă nucile, semințele de in sau uleiul de semințe de in.

Gardian al celulelor și al pereților vaselor

Omega-3 aduce beneficii suplimentare corpului nostru. Reduce posibilitatea formării de depozite în vasele de sânge. Păstrează flexibilitatea membranei celulare. Aceste membrane protejează celula, permit pătrunderea substanțelor nutritive, ajută subprodusele să iasă. Dieta bogată în omega-3 protejează colonul de substanțele toxice, radicalii liberi, ajutând astfel la prevenirea cancerului.

Studiul internațional INTERMAP a colectat date care demonstrează în mod clar că o dietă bogată în omega-3 scade tensiunea arterială. Datele au fost colectate în mai multe țări, de la America până în Japonia, astfel încât s-a constatat, de asemenea, că indiferent dacă organismul primește acizi grași omega-3 din pește sau nuci și semințe de in, aceștia au un efect la fel de benefic asupra sângelui presiune.

Colesterolul ridicat este, de asemenea, aproape considerat o boală publică. Un studiu a comparat efectele semințelor de in și un medicament recomandat pentru colesterolul ridicat la 40 de pacienți cu colesterol ridicat.

După șaizeci de zile, sa constatat că semințele de in au redus nivelul colesterolului total și procentul de colesterol dăunător în aceeași măsură ca și medicamentele.

Efect anticancerigen

Pe lângă acizii grași omega-3, lignanul se găsește și în semințele de in. Împreună, aceste două funcționează bine împotriva creșterii tumorilor de prostată.

Un experiment a implicat persoanele cu cancer de prostată care au fost hrănite cu o dietă bogată în semințe de in, în timp ce grupul de control și-a urmat dieta obișnuită.

După testare, a devenit clar că omega-3 din semințe de in împiedică atașarea și acumularea celulelor canceroase și, de asemenea, lipirea de celulele sănătoase.

Un alt efect al lignanului este blocarea alimentării cu sânge și a creșterii celulelor canceroase.

Pentru femeile cu vârste în schimbare

cercetătorii în domeniul cancerului recomandă în mod specific consumul zilnic regulat de semințe de in. Omega-3 și lignanul pe care îl conține au un efect benefic asupra efectelor estrogenului în aceste cazuri. Pe de o parte, oferă protecție împotriva cancerului de sân, dar în același timp nu afectează negativ rolul estrogenilor în menținerea masei osoase.

Lignan ajută la ovulație, prelungește a doua jumătate a ciclului, predominant cu progesteron. Există mai multe beneficii în acest sens. Pe de o parte, crește probabilitatea de a rămâne gravidă și, pe de altă parte, reduce simptomele, cum ar fi menstruația neregulată, chisturile mamare, durerile de cap, dificultățile de somn, retenția de apă, nervozitatea, iritabilitatea, schimbările de dispoziție, creșterea în greutate, indiferența sexuală, indiferență sexuală la femei înainte de menopauză. Motivul pentru toate acestea este probabil supraponderalitatea estrogenică.

Consumul de semințe de in prin prelungirea părții predominante a progesteronului a ciclului menstrual creează echilibru hormonal.