Boia de pui cu smântână și ciuperci

pui
ciupercă
smântână
Paprikash de pui
prăjită
piept de pui
Reţetă

Boiaua de pui cu smântână este un preparat simplu, rapid, dar delicios, și poate fi chiar un fel principal de mâncare festiv. Uneori vă puteți simți liber să modificați rețeta originală încercând ingrediente noi. Capturile de ciuperci și piept de pui sunt hrănitoare și cu un conținut mai scăzut de grăsime decât dacă l-ai fi făcut din coapse.

Boia de pui cu smântână și ciuperci

Ingrediente:

1 kg file de piept de pui
25 dkg ciuperci
5 dkg de făină
3 dl smântână
3 linguri de ulei
2 cepe
1 roșie
1 db boia
2 lingurite boia
0,5 grămadă de pătrunjel, arpagic
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 50 min

Pregătire:

Spălați pieptul de pui, ștergeți-l uscat, tăiați-l în bucăți mai mari. Curățați ceapa și tăiați-o, apoi prăjiți-o în ulei până la sticloasă. Trageți deoparte și presărați piper roșu, apoi turnați un deci de apă. Adăugați sare și piper, adăugați carnea, ciupercile curățate, ardeii închiși și roșiile. Fierbeți sub acoperire la foc mic timp de aproximativ 45 de minute. Dacă este necesar, completați cu apă între timp.

Amestecați smântâna cu făina și adăugați puțin piper roșu pentru a face sucul să fie roșu frumos. Lingurați suficient de mult din sucul de gătit pentru a-l amesteca până când nu este praf. Se amestecă pieptul de pui înmuiat în porții și se fierbe timp de câteva minute. La servire, puteți presăra pătrunjel sau arpagic.
Dacă puiul este unul dintre preferatele tale, încearcă de asemenea, cu lămâie și condiment verde.