Ardei umpluti Vega

Preferatul meu din copilărie este ardeiul umplut al mamei. Respectiv, sosul de roșii este bucățile de piper gătite în el și cartofii fierți rupți cu o furculiță pe farfurie. Îmi place și frigul, mai ales în zilele caniculare, chiar alunecând la micul dejun dacă se întâmplă asta. Dar trebuie să evit cartofii în dieta mea - carbohidrații ucigași - și dacă vreau să fac asta pentru mine, nu voi pune carne în găluște, astfel încât nimeni să nu le mănânce.

Dar, în cele din urmă, după atâția ani de experimentare, am obținut rețeta perfectă. Un amestec de orez, linte roșie, vinete și ouă. Nimeni nu mi-ar spune nici măcar că versiunea cărnoasă nu aruncă afară din ardei și există 42 kcl și 7,5 g carbohidrați în 100 gr de mâncare finită, ceea ce este super. În Ungaria, este fabricat din ardei tradiționali de televiziune, iar aici vin ardeii verde deschis. Să vedem rețeta.

Ingrediente:

2 vinete (întregi)
30 gr orez
30 gr linte roșii
1 lingură de fulgi de ovăz
1 ou
1/2 ceapa cap (mica)
6 ardei
1 cutie de pastă de roșii
sare
piper
Telina numărul 2
2 dl de apă

Ceapa o tai marunt, apoi incep sa o prajesc cu orez si linte in putin ulei, o sar, apoi o turn cu 1,5 dl de apa si o gatesc. Coji toate vinetele prăjite și le adaug în orezul gătit. Am amestecat ouăle în aluat și dacă este foarte curgător, fulgii de ovăz, apoi sare, piper și îl las să stea o vreme.

Am decupat un știuleț pentru ardei și completez masa, apoi am pus ardeii umpluți într-o tigaie mai adâncă, am turnat pasta de roșii pe ea, apa, am pus țelina spălată într-una și fac o lingură de moca zahar, in sfarsit il gatesc la foc mic. Serviți cu cartofi fierți sau pur și simplu includeți. Fierbinte sau rece după bunul plac.

meșter, gastroge, campion de dietă interioară, veșnic ulpanist, șef al secției foto și gastro din Israel Israel, fotoreporter pentru Shomrim și Haaretz