Aripi de pui lipicioase

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

10 aripi de pui
sos de soia
3 lingurite miere
2 var
2 ardei iute
2 catei de usturoi
sare
piper

Pregătirea

Aripioare de pui

Aripile de pui sunt tăiate în trei la îmbinări: aripă, dublu-dezosată și vârful aripii.
Vârfurile aripilor nu sunt folosite acum, putem prepara suc de bază din el mai târziu.

Tulpinile aripilor și părțile osoase sunt plasate într-o foaie de copt.
Presărați cu sos din soia din belșug, astfel încât să nu fiți nevoit să-l sareți separat. Strângeți sucul de miere și var. Presărați ardeii iute înconjurați și cățelele de usturoi tocate. În cele din urmă, răsuciți totul pentru a acoperi uniform aripile de pui. Cu cât îl lăsăm să se marineze mai mult, cu atât va fi mai gustos, așa că îl putem pregăti chiar cu o seară înainte.

Coaceți într-un cuptor fierbinte până când este crocant.

Suc de bază

Puneți vârfurile aripilor în apă rece și adăugați legumele curățate, tăiate: cohlrabi, țelină, morcovi, roșii, sparanghel sau orice găsim în frigider. Gatiti incet 1,5 ore.