Armata spune că trupele vor mânca în curând o pizza pe câmp - iată noua mâncare

  • Armata a făcut o cerere de o pagină în 1965 pentru o versiune comestibilă a pizza gata de mâncare,
  • Oamenii de știință din industria alimentară au început să lucreze în 2012.
  • În ciuda câtorva mici scăderi de dezvoltare, armata spune că Pizza MRE va fi disponibilă pentru trupe și 201

Pentru toate trupele care se distrează într-o zonă de luptă, armata va fi în curând eliberată.

curând

După ani de dezvoltare, armata spune că masa lor, pizza, va fi în mâinile soldaților până în 2019, în unele zone până la sfârșitul acestui an.

Din anii 1980, soldații au cerut pizza MRE. Până în 2012, oamenii de știință de la Direcția de hrănire a luptei de la Centrul de cercetare, dezvoltare și tehnologie Natick Soldier din Massachusetts au reușit să înceapă dezvoltarea Pizza MRE pentru a răspunde unei nevoi de lungă durată de pâine finită, unde echipele se pot încălzi. realitate fierbinte. ".

Pentru a se califica drept MRE, alimentele trebuie să dureze trei ani dacă sunt depozitate la 80 de grade sau mai puțin. Cele mai multe pizza congelate își păstrează cea mai bună calitate timp de 18 luni, deși sunt de obicei sigure după aceea.

„Adevăratul truc este să folosești pâine, sos, brânză și ardei iute într-o pungă, sunt fericiți împreună de cel puțin trei ani”, a declarat Jeremy Whitsitt, director adjunct CFD într-o armată.

„Cu aceste componente unice, putem obține o durată de viață deosebit de lungă, dar dacă le punem împreună, chimia se întâmplă”, a adăugat Whitsitt. "Au patru matrice alimentare foarte diferite, care se împrumută reciproc, ceea ce poate duce la rezultate nedorite, așa că a fost atât de dificil să proiectezi pizza stabile pe raft."

Armata a reușit să facă prototipuri și testarea pe teren a început în 2014, dar extinderea producției, menținând calitatea, a fost o provocare. În 2017, CFD în 2017 a spus că, în încercarea de a simula o perioadă de simulare de trei ani, o pizza într-o pizza într-o cutie de șase luni de 100 de grade a transformat pizza în maro, provocând o întârziere nedeterminată în procesul de dezvoltare.

„Putem face o mulțime de lucruri în laborator, dar uneori, când măriți, lucrați cu un producător care le face mii, care nu sunt disponibile anterior și nu sunt disponibile pe piața comercială, este greu să reproduceți procesul și să obțineți aceleași rezultate ", a spus el. Whitsitt în ediție.

"Dar am stăpânit provocările și acum avem un produs bun", a adăugat Whitsitt. - Soldații vor vedea pizza în curând. Pizza MRE se așteaptă să fie disponibilă în unele locații până la sfârșitul anului 2018, dar majoritatea soldaților vor primi mâinile în 2019.

Noile MRE au ajuns la Agenția de Logistică a Apărării în martie, unde mesele vor fi trimise pentru prima, prima dată. Facilitățile armatei primesc noile MRE, câte sunt și cum sunt umplute.

Într-un MRE standard aveți la dispoziție o masă, o garnitură, un desert sau o gustare, biscuiți sau pâine cu brânză, unt de arahide sau jeleu și un amestec de băuturi pudrate. Fiecare articol este ambalat cu vitamine și fiecare articol conține aproximativ 1.200 de calorii.

Pizza MRE - inițial limitată la pepperoni - vine cu un amestec de midii de cireșe sau afine, brânzeturi cu brânzeturi sau brânzeturi jalapeño, bastoane de pâine italiene, biscuiți și pudră albă de ciocolată. [19659010] CFD a spus că MRE-urile nu sunt încărcate cu conservanți sau substanțe chimice și au o durată de valabilitate datorită procesării și ambalării. Viața lungă, potrivit lui Whitsitt, a fost doar o atenție. „Dacă o spargi, mâncarea este combustibilul, combustibilul care îl conduce pe soldat”, a spus el despre eliberarea sa. "Lucrăm foarte mult la modul în care ingredientele naturale păstrează și mențin performanțe ridicate pentru mai mult timp."