Articole - Pagina 2 12 - Revista Gastro Coach

Există puține alimente la care ținem cu o inimă curată, dar șunca de Paște este așa. Nu poate fi ignorat faptul că odată cu creșterea industriei alimentare, magazinele sunt pline de produse care arată „șuncă”, dar nu seamănă în ceea ce privește gustul sau textura, pe care nu le recomandăm nimănui cu o inimă bună. Autorul acestui articol este încă ...

Hrean - însoțit de șuncă de Paște

Astăzi este disponibil într-o mare varietate de ambalaje și arome, este ras grosier, este făcut cu smântână și este chiar aromatizat. Un lucru este sigur: punem hrean lângă șuncă pe masa de Paște, deoarece adăugarea picantă, puternică și caracteristică se potrivește cu gustul afumat, marcat. Să fim puțin formali: urmează „știința” hreanului.

Să ne reîncărcăm cu vitamine - la revedere, oboseală de primăvară!

Iarna aceasta a fost puțin cam stresantă, lăsată în urmă de frigul mare - doar sfârșitul lunii februarie a adus zăpadă și zimankos de iarnă aproape. Indiferent cum ar fi iarna, oboseala primăverii nu ne va cruța atunci când noul sezon se va trezi în oricare dintre ani. În astfel de cazuri, parcă mergem uneori pe picioarele de plumb, făcându-vă să vă simțiți rău ...

Chifteluțe din întreaga lume

În articolul nostru anterior, am aflat că chiftelele își datorează reputația Americii. Să luăm acum cele mai importante soiuri! Starter rapid pentru bucătărie mondială cu următoarea salivă obligatorie. Cum te sun? Un fel de mâncare simplu, cu multe variante și nume. Mai întâi, rețineți aceste nume și ce tip pot fi găsite unde: Kofta ...

Povestea șuncă de Paște

Cu siguranță cel mai tradițional fel de mâncare al nostru este șunca care așteaptă Paștele, așteptând constrângerile perioadei postului. O mâncăm în multe feluri, cu ouă, prăjituri sărate, hrean, legume - eu personal o pun în fața mâncării de Crăciun din coadă. Să aflăm despre istoria acestui fel de mâncare, despre rolul său în tradiția Paștelui! Tradiția Paștelui ...

Chifteluțe - triumful ieftinității

Chiftelele sunt o dovadă minunată că oricât de mult am dori să tragem de un vas pentru a încerca una sau alta, este complet inutil să încercăm. Dacă ceva este răspândit în întreaga lume, cunoscut sub mai multe forme, sub multe nume diferite, nu primul lucru îl face, ci care este secretul succesului.

Felii de muesli de casă

Ne plac și cerealele pentru că putem face o mulțime de delicatese din ele - de exemplu, felii de muesli! Este bine să avem întotdeauna în geantă o bucată de muesli de casă, în caz că ne este foame în timpul zilei. Dar o putem oferi și copiilor ca accesoriu permanent al cutiei de gustări: versiunea mamei este chiar binevenită változ

Pe urmele cerealelor

Ce este cerealele? De ce a devenit acesta unul dintre cele mai importante ingrediente pentru micul dejun? Este într-adevăr atât de sănătos pe cât credem? Poate mânca toată lumea cereale? Rezultă din compilarea noastră. Ce se numește fulgi de cereale? În magazine găsim o selecție jenant de largă de cereale, cereale pentru micul dejun, musli și altele asemenea. De unde știm care este cereala „reală”? Cereale…

8 întrebări despre Postul Mare

Postul Mare este perioada de la Miercurea Cenușii până la Paște, care durează în mod tradițional patruzeci de zile de post. Deci, duminicile nu fac parte din post - deci vor exista exact patruzeci de zile de post până în Duminica Paștelui. Cine posteste și ce se înțelege prin aceasta - epoca noastră a devenit diversă și în acest sens. Cu toate acestea, există ...

Carpaccio: nu doar un simplu aperitiv

Un fel de mâncare elegant, sofisticat și infinit de curat în același timp. De când a existat, a inspirat bucătarii cu simplitatea sa și, din fericire, îl putem întâlni în numeroase variante în restaurante. Și istoria sa este plină de curiozități istorice gastro-culturale care merită cu siguranță cunoscute. Giuseppe Cipriani, care a visat propriul său cocktail bar în locul emblematic al Veneției, Harry’s Bar ...