În Strawberry - în cinci puncte - Revista Gastro Coach

În Strawberry - în cinci puncte

Luna aceasta este cu siguranță una dintre cele mai îmbătătoare. Numeroasele parfumuri care se învârtesc în aer sunt vânturile de căldură ale verii (nu atât de multe vânturi de cap), culorile răcnitoare ale legumelor proaspete, cavalcada parfumului de flori ... și căpșunile. Dintre toate fructele noastre, este, fără îndoială, cel mai tentant. Nu poate fi o coincidență faptul că aceasta este exact ceea ce oferim pe lângă șampanie cu ocazii excepționale. Iată cinci subiecte despre căpșuni acum - pe care poate nu le-ați cunoscut.

1. Semințe exterioare, dar min?

Căpșuna pe care o iubim atât de mult este un fruct destul de interesant atunci când este examinată prin ochii botanicilor. Fructul în sine este numeroasele semințe care sunt, de asemenea, situate în afara căpșunii. Și în asta e destul de rupt de formă. Fructul roșu, suculent în sine nu este altceva decât un așa-numit bulb de semințe umplut cu apă. Probabil, Seed Bug nu a făcut încă o carieră atât de frumoasă pe piețe.

2. De unde vine?

Fructul este cunoscut și iubit peste tot în lume și își are originea în Asia de Est. Omul o consumă de foarte mult timp, deoarece căpșunile sălbatice au îndulcit deja zilele omului preistoric și, desigur, romanii au scris deja despre colecția sa. Cultivarea în XV. secolul a început în jurul. După procesele de reproducere, soiurile cunoscute astăzi au apărut treptat.

3. Căpșuni sau căpșuni?

Să vedem dacă această întrebare este mai simplă decât problema găinii și a ouălor! Când am vizitat pădurea în copilăria mea, căutând ciuperci, ne-am aruncat în căpșuni sălbatice cu mare entuziasm. A fost mic, dar foarte dulce și delicios. Și am chemat ceea ce se cultivă în grădină. Ar fi atât de simplu? Nu chiar. Căpșunile sunt și căpșuni în grădină. Numele căpșuni ar trebui folosit pentru a se referi - oficial - la fructele care cresc pe dud. În ceea ce privește limba populară, doar pentru ao simplifica și mai mult - îl numește și mure. Deci, ceea ce cumpărăm la piață sau în grădina noastră crește căpșuni, la fel ca versiunea pădure. Cu toate acestea, se numește căpșuni, deoarece a fost crescută din dud. Deci poate că găinile și ouăle sunt mai simple. 🙂

4. Căpșuni, vindecătorul

Deja zece decograme de căpșuni acoperă nevoile noastre zilnice de vitamina C. De asemenea, conține vitamina E, minerale, iar conținutul său de antioxidanți are un efect de întinerire. Consumul mai mult va curăța corpul. Cu toate acestea, nu este atât de dificil să consumi cantități mai mari din acesta. Vestea bună este că are relativ puțin zahăr - este și fructoză - și este sărac în calorii. Nu îl zahărim, nu numai pentru că nu este sănătos, ci și elimină gustul fructelor!

5. Căpșuni în bucătăria noastră

Dacă căpșunile scapă de a fi consumate imediat - bine, în acest caz ar putea fi o utilizare în bucătărie. O cavalcadă de prăjituri și deserturi poate fi făcută din căpșuni, prăjituri cu fructe, creme - gama de variații este nesfârșită. Cu toate acestea, căpșunile nu pot fi doar materia primă pentru dulciuri, ci pot fi folosite și pentru a face salate speciale și delicioase, de exemplu. Se poate consuma cu puțin oțet balsamic, brânză feta sau chiar spanac pentru bebeluși. Ușor de prins în zilele caniculare. Dar nu trebuie să ne blocăm cu legume și brânză: poate fi mâncat chiar și cu piept de pui. Să încercăm cu îndrăzneală!