Acesta este modul în care vă puteți face alimentele mai sănătoase

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Uneori, nerespectarea unei rețete duce la o mâncare mai sănătoasă, la fel de delicioasă ca cea originală. Cu următoarele mici modificări, puteți transforma mâncarea obișnuită în mâncare extra sănătoasă.

1. Făină de ovăz în loc de pesmet: Pentru a menține textura pesmetului, măcinați fulgi de ovăz cu bob mare cu un robot.

2. Ardei afumați în loc de felii de slănină: Deși conferă mâncării un gust afumat ca bacon, nu oferă aproape nici un plus de calorii.

3. Ciupiți suc de lămâie în loc de sare: Cu 1-2 presiuni puteți picura cât mai mult suc de lămâie care conferă mâncării același gust ca puțină sare. Dar fără sodiu.

4. Întindeți cu cremă de avocado în loc de unt: Împrăștiați-vă sandvișul cu avocado curat, astfel încât aprox. Puteți economisi 75 de calorii.

5. Sos de mere în loc de ulei: în rețete, înlocuiți cel puțin jumătate din ulei cu sos de fructe. Dacă nu doriți să pierdeți culoarea tortului, folosiți prune uscate.

6. Făină integrală în loc de făină albă: acesta este aproape un lucru de bază.

7. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte de unt: Dacă îl folosiți pe acesta din urmă, vor intra în alimente acizi grași mai puțin saturați și sodiu. În alimentele nepreparate, iaurtul grecesc este un excelent substitut pentru smântână/smântână.

În restaurant, întrebați despre mâncarea dvs. cu mici modificări:

1. Versiune rasă în loc de brânză feliată: Astfel consumați mai puțin.

2. Kalabeans în loc de fasole congelată: fasolea congelată este adesea prăjită în ulei sau grăsime.

3. Bruschetta în loc de pâine: pâinea prăjită italiană este deja mai mică decât o pâine.

4. Măriți cantitatea de legume: cereți mai multe legume pe farfurie - chiar dacă merge în detrimentul cartofilor prăjiți.

Sfaturi suplimentare: Evitați firimiturile de fructe cremoase cu unt, folosiți în schimb felii de muesli. Alegeți o felie cu cel mai mic conținut de zahăr și calorii, sfărâmați-o într-un robot și presărați-o pe desert.

Ultimul sfat: În loc să vă bateți supa cu smântână, ¼ amestecați o ceașcă de supă cu aceeași cantitate de fasole albă, piure și adăugați la supă.