Asociația pentru o Ungaria sănătoasă. v program t prietenos. Dietetician Ildikó Kovács, director de programe. NUTRITION FORUM Budapesta, 30 mai 2007.

Asociația pentru Ungaria sănătoasă Programul Szívbar vbarát t și nutriția echilibrată Ildikó Kovács dietetician, director de programe FORUMUL DE NUTRIȚIE Budapesta, 30 mai 2007.

ungaria

Factori de risc majori pentru boli cardiovasculare FACTURI stresul fumat lipsa exercițiilor fizice supraponderal, obezitate hipertensiune arterială hipertensiune arterială diabet zaharat sindrom metabolic (zahăr, grăsimi, greutate, probleme de tensiune arterială împreună) Origine nutrițională!

Consumul de sare de masă și sodiu FAPTE Studiul nutrițional actual a constatat că consumul de sare de masă în populația maghiară este mult mai mare decât este necesar. bărbați 18,3 g/zi, femei 14 g/zi Aceasta înseamnă de patru ori aportul de sodiu al bărbaților și de trei ori aportul de 2 g/persoană/zi pentru femei. Cea mai mare parte a sodiului nu provine din sarea de masă utilizată în prepararea alimentelor, ci pătrunde în organism prin alimentele produse industrial. OLEF 2003 2004

Esența programului Heart-Friendly Programul Băncii Mondiale Heart-Friendly a fost lansat în 1996 de Ministerul Sănătății. Scopul său principal este reducerea numărului de boli cardiovasculare și decese prin modernizarea obiceiurilor alimentare. Programul constă din mai multe elemente, fiecare dintre acestea axându-se pe alimentația sănătoasă ca cel mai eficient și mai simplu mijloc de prevenire.

Mesaje nutriționale prietenoase cu inima Consumați cereale întregi bogate în fibre, fabricate din fibre dietetice. Mănâncă legume și fructe de mai multe ori pe zi! Mănâncă mai puține grăsimi, în special alimente care conțin acizi grași saturați. Mănâncă mai puțin zahăr, alimente rafinate și calorii goale. Mănâncă mai puțină sare! Acoperiți-vă nevoile zilnice de nutrienți cu alimente și nu cu suplimente alimentare! Mutare!

Ghid dietetic prietenos cu inima Cerealele integrale constituie baza dietei dumneavoastră. Se recomandă minimum 4 până la 5 porții de legume și fructe pe zi. Laptele și produsele lactate ar trebui, de asemenea, consumate zilnic. Se recomandă să consumați carne slabă (pui, mezeluri slabe) zilnic, pește cel puțin o dată pe săptămână.

Structura programului „Heart-Friendly Program” Dezvoltarea politicii naționale de nutriție a Ministerului Sănătății, proprietar al Asociației de mărci prietenoase cu inima pentru Ungaria sănătoasă (EME) Implementarea programului Heart-Friendly Producătorii primesc o licență de marcă „Heart-Friendly” de la EME și să plătească o taxă pentru marcă.

Elemente ale programului Activitate Promovarea industriei alimentare Etichetarea alimentelor Educația consumatorilor Aspectul mass-media Metoda de monitorizare Organizarea campaniilor de promovare a magazinelor Branding, dezvoltarea sistemului de criterii Diseminarea ghidului alimentar, educația școlară Mass-media scrisă, TV, radio, internet Examinarea obiceiurilor alimentare în diferite grupuri sociale

Educația consumatorilor, media 2006 Am participat la Health Days de 6 ori ca sponsor și/sau expozant. Am prezentat 7 conferințe la nivel național pe tema reproiectării cantinelor și cantinelor școlare. Gama de alimente de marcă prietenoase cu inima a fost extinsă cu două produse noi: ulei de gătit Olajessimo, roșii condensate pe fazanul de aur, am susținut 12 evenimente, am ținut un total de 18 prezentări la 15 conferințe profesionale, 2 antrenamente suplimentare și un eveniment public. Am organizat o prezentare a produsului de 6 ori. Am organizat instruire profesională cu participarea a 400 de persoane. Publicarea unui buletin informativ tipărit și electronic (Szívbarát Híradó), funcționarea unui site web prietenos cu inima. Publicarea sondajului nostru nutrițional efectuat pe un eșantion de 166 de persoane realizat în cadrul Civil Sziget 2005 a continuat. Proiectarea și funcționarea instrumentelor de marketing în scopurile de mai sus (prezența mass-media, campanii de promovare, publicarea articolelor, reclame, rețete).

Selecția alimentelor interne Există 8.000 de tipuri de alimente în circulație în Ungaria în 1990, astăzi numărul alimentelor disponibile a crescut la peste 61.000.

La ce se așteaptă consumatorul? Alimentele trebuie să fie: gustoase, apetisante, hrănitoare, bogate în vitamine și minerale, sigure, naturale, fără substanțe străine și artificiale, protejante pentru sănătate.

VNB = valoarea indicativă a aportului zilnic

Etichetare Prezentarea alimentelor și etichetarea care informează consumatorul nu trebuie să inducă în eroare consumatorul. Etichetarea trebuie să includă orice cuvinte, semne, mărci comerciale, nume de marcă, pictograme sau simboluri care însoțesc sau apar pe produsele alimentare și care apar pe etichetă. plasate pe orice tip de ambalaj, etichetă suspendată, tablă, etichetă, bordură sau închidere.

Să aruncăm o privire mai atentă! acid acetic = E 260 260 K-sorbat = E 202 202 acid citric = E 330 330 xantan = E 415 415

Marca de certificare Rolul mărcilor de certificare este de a distinge un produs de un grup de produse similare care îndeplinesc standardele obligatorii. Proprietarul mărcii de certificare este un sistem de certificare și inspecție bazat pe motive specifice, operat de o entitate juridică independentă de producător, care garantează standardul peste medie. Péter Biacs: schimbări în industria alimentară și protecția juridică aferentă. Revizuirea proprietății industriale și a drepturilor de autor, 1997. Anul 102. Nr. 6.

Etichetarea alimentelor Marcajul de certificare Heart Friendly arată care dintre diferitele alimente abordează compoziția ideală de nutrienți prietenoși cu inima. Obținerea unei mărci comerciale Elaborarea și modernizarea unui sistem de criterii prietenoase cu inima Funcționarea unui organism de certificare independent Cerere de oferte (continuă) Examinarea ofertelor, certificare conform reglementărilor mărcilor Comision de 3 ani pentru marcă comercială

Grupuri de produse Sistemul de criterii include în prezent zece grupe de produse: 1. preparate pe bază de cereale (fulgi, preparate extrudate, umflate, muesli) 2. paste uscate 3. pâini, biscuiți, pâine extrudată, produse de patiserie 4. preparate vegetale, vegetale și de ciuperci 5 preparate din fructe (gemuri, gemuri, conserve) 6. băuturi nealcoolice 7. grăsimi, margarine, uleiuri de gătit 8. carne și produse din pește 9. lapte și produse lactate 10. mese gata, mese gata conservate

Criterii prietenoase cu inima Sărut în sodiu, fără sare adăugată Sărut în energie, fără zahăr adăugat Sărut în fibre Sărut în grăsimi Compoziție preferată de acizi grași Cerințe specifice se aplică fiecărei grupe de produse

Produse prietenoase cu inima (mai 2007) Pâine extrudată ABONETT, cremă de margarină FLORA cu un conținut scăzut de sare (UNILEVER) margarină ușoară FLORA (UNILEVER) FLORA maioneză prietenoasă cu inima (UNILEVER) FORTUNATE orz decorticat STTUNATE tărâțe de ovăz fort Golden, Jonatán) Ouă SMART (EUROPHARMA ) Ulei de gătit OLAJESSIMO (EUROPHARMA) Pâine cu tărâțe VITA, ambalate, 0,50 kg și 0,75 kg chifle cu tărâțe VITA, ambalate, 2 buc, 4 buc, 8 buc Șuncă VITAL în bare și felii (RINGA) apă minerală naturală VIVIEN

Pentru o alimentație sănătoasă a studenților universitari (programul ONE) Sondaj anonim, ne-reprezentativ, în rândul studenților cu învățământ superior cu normă întreagă. Dintre respondenți, 184 bărbați și 497 femei, vârstă medie 22,0, SD 2,8) Colegiul Szolnok Departamentul de turism și ospitalitate: 197 persoane BGF-KVIF Turism și ospitalitate Curs de bază, ospitalitate și specializare hotelieră: 150 de persoane BGF-KVIF Turism și ospitalitate ospitalitate de bază curs, turism și specializare hotelieră: 36 persoane BGF-KVIF Curs de bază pentru comerț și marketing, specializare comercială: 242 persoane Universitatea Semmelweis, program dietetic: 56 persoane

n = 681 Cunoașteți produse prietenoase cu inima?

Conștientizarea produselor prietenoase cu inima n = 681 Cunoscut ca un produs prietenos cu inima

n = 681 Ce caracterizează apa minerală prietenoasă cu inima?

Anunțuri 2007 O altă sarcină a programului Heart Friendly este de a furniza informații esențiale pentru a promova fiecare produs.