Ateroscleroza

Ateroscleroza

Dezvoltarea aterosclerozei este un proces lung, de zeci de ani. Ca urmare, pot apărea infarct miocardic, tulburări cerebrovasculare sau accident vascular cerebral, vasoconstricție la nivelul membrelor inferioare, accident vascular cerebral. Factorii de risc pentru dezvoltarea bolii includ hipertensiune arterială, colesterol ridicat (peste 5,2 mmol/l), niveluri ridicate de trigliceride (peste 1,8 mmol/l), fumatul, o dietă bogată în grăsimi și supraponderabilitate, stil de viață stresant și lipsa exercițiilor fizice, dar și Diabet. Factorii de risc necontrolabili includ predispoziția genetică atunci când acumularea în familie se caracterizează prin grăsimi crescute din sânge și boli de inimă la o vârstă relativ mică. La femei, deficitul de estrogen după menopauză este, de asemenea, un factor de risc, deoarece estrogenul a jucat un rol important în protejarea vaselor de sânge până atunci.

Fazele aterosclerozei

Peretele vasului de sânge își pierde elasticitatea, începe formarea plăcii, care conține săruri de colesterol și calciu. Căptușeala plăcii calcificate, peretele vasului este deteriorat (crăparea plăcii) și procesul de coagulare începe pe această fisură. Se formează un cheag de sânge, care restrânge semnificativ permeabilitatea vasului, din ce în ce mai puțin sânge poate trece prin secțiunea sa transversală și apoi se poate închide complet. Acest lucru restricționează alimentarea cu sânge a organelor, care sunt deteriorate.

Cu o dietă bine formulată, dacă puteți, vă puteți scădea greutatea corporală, cel mai adesea cu tensiunea arterială și scăderea colesterolului.

Colesterol

Colesterolul este important pentru organism, se găsește în toți pereții celulari, este materia primă pentru hormoni. Colesterolul provine din două surse din organism. Este ingerat cu alimente și este produs și în organism. În sânge, LDL transportă colesterolul către țesuturile organelor. Dacă există mult LDL în fluxul sanguin (mai mult de 3mmol/l), acesta se poate depune pe peretele vaselor de sânge, provocând ateroscleroză și apoi vasoconstricție. Dacă circulă mult timp în sânge, alimentează peretele vaselor de sânge cu cantități excesive de colesterol. Nivelurile ridicate de colesterol duc la formarea plăcii. HDL sau colesterolul protector este responsabil pentru transportul colesterolului de la peretele vasului la ficat. Prin urmare, joacă un rol important împotriva aterosclerozei în curățarea arterelor de colesterol.

Ce va crește colesterolul meu?

Poate exista o tulburare moștenită a metabolismului grăsimilor în boala tiroidiană. În majoritatea cazurilor, malnutriția este principala cauză. Alimentele bogate în grăsimi de origine animală și colesterolul din alimente pot crește nivelul colesterolului din sânge datorită unei diete cu conținut scăzut de fibre.

Dacă fumați, aveți tensiune arterială ridicată, sunteți diabetic, aveți uneori arsuri la stomac, ați avut un atac de cord înainte de vârsta de 50 de ani sau luați pastile contraceptive, cu siguranță ar trebui să acordați atenție nivelului lor de colesterol.!

Cum îmi pot reduce colesterolul? Cu o alimentație adecvată!

Nivelurile LDL pot fi reduse

Prin reducerea consumului de acizi grași de origine animală (saturați), prin reducerea consumului de acizi grași trans. Acizii grași trans au un conținut ridicat de chipsuri, popcorn, fast-food și unele produse de panificație. Dintre acizii grași mononesaturați, ar trebui preferat consumul de acizi grași omega9 (ulei de măsline), iar aportul zilnic de fibre ar trebui crescut. În caz de obezitate, utilizarea uleiurilor vegetale este recomandată și în cantități mici!

Creșteți nivelurile HDL

Acizi grași Omega-3 prin creșterea aportului de acizi grași Omega 9. Consumul unei cantități mici de vin roșu (2 dl pe zi) este benefic în creșterea colesterolului HDL, iar exercițiile fizice au, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de colesterol, crescând nivelul de protecție al HDL și scăzând astfel nivelul LDL.

Fibre dietetice

Aportul abundent de fibre alimentare poate reduce nivelul colesterolului total din sânge.

Trigliceride

Un factor ridicat de risc pentru infarctul miocardic este nivelul ridicat al trigliceridelor. Există un risc crescut de infarct dacă este asociat cu niveluri scăzute de colesterol de protecție (HDL). Aportul de carbohidrați în dietă cu niveluri ridicate de trigliceride pe cont propriu, pe lângă nivelurile ridicate de trigliceride cu colesterol protector scăzut, pe lângă grăsimi (grăsimi animale, salam, cârnați, biscuiți, slănină, carne grasă, grăsimi, este deosebit de important să limitați aportul de carbohidrați la obezele abdominale, de tip măr, deoarece acest tip de obezitate este propice dezvoltării diabetului zaharat și a bolilor cardiovasculare.

Homocisteina

Nivelurile crescute de homocisteină (aminoacizi) sunt, de asemenea, printre factorii de risc. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt mai susceptibile de a provoca tromboză. Acidul folic, vitamina B6 și vitamina B12 au ca rezultat o reducere a nivelurilor ridicate de homocisteină, ducând la o stare mai favorabilă.

Fumat

Fumatul (un factor de risc independent pentru ateroscleroză.) Afectează aportul de oxigen tisular, scade colesterolul HDL, crește agregarea plachetară și crește concentrația trigliceridelor implicate în dezvoltarea infarctului miocardic. Nicotina are un efect vasoconstrictor. Pe lângă nicotină, în fumul de țigară au fost detectate aproape 300 de substanțe nocive. Monoxidul de carbon afectează alimentarea cu oxigen a țesuturilor.

Antioxidanți

Precursorii vitaminei A beta caroten, vitamina E și vitamina C, seleniu, zinc ajută sistemul antioxidant al organismului să funcționeze prin inhibarea proceselor oxidative din organism, jucând un rol important în protejarea vaselor de sânge. Acestea inhibă procesul de ateroscleroză și întârzie agravarea aterosclerozei deja dezvoltată. Sursele de antioxidanți sunt legumele și fructele selectate dintr-o varietate de culori (galben, portocaliu, roșu, roșu, visiniu, verde). Cu o mulțime de legume și fructe crude, nu este nevoie să includeți antioxidanți ca supliment alimentar.!

Flavonoide

Flavonoidele sunt un grup de substanțe biologic active care sunt răspândite în lumea plantelor. Flavonoidele scad nivelul colesterolului din sânge, inhibând acumularea de celule roșii din sânge, formând astfel cheaguri de sânge. Au un puternic efect antioxidant.

Introduceți în mod natural următoarele flavonoide!

Quercetin: ceapă roșie, ceapă, spanac
Kempferol: broccoli
Miricetin: căpșuni, mure
Luteolină: verde de țelină
Apigenină: țelină verde, napi

Fitosteroli

Colesterolul poate fi găsit numai în alimentele de origine animală. Multe plante conțin compuși cu o structură similară colesterolului. Acestea se numesc steroli sau fitosteroli. Acestea se găsesc în principal în uleiurile vegetale. Utilizarea lor dietetică poate duce la scăderea colesterolului. Sterolii din plante formează un complex insolubil cu colesterol în intestinul subțire, care este excretat în fecale. Dacă luăm cantitatea potrivită de sterol cu dieta noastră, mai puțin colesterol este absorbit din intestinul subțire în circulație, deoarece sterolul deplasează o parte din acesta. Acest efect benefic necesită cel puțin 2000 mg de sterol pe zi.

Surse de sterol la 100g:

Semințe de susan: 700 mg, semințe de in: 200 mg, ulei de germeni de grâu: 1500 mg, ulei de germeni de porumb: 1400 mg, alune: 200 mg, nuci de caju: 160 mg.

Reducerea aportului de sare

Populația maghiară consumă de trei până la patru ori mai multă sare decât este necesar. Alimentele supra-sărate: carnea afumată, brânzeturile, conservele sunt responsabile. Evitați produsele de panificație sărate: biscuiți, pesmet, covrigi, oleaginoase sărate, săruri de condimente, creme sărate: cremă de gulaș, cremă de usturoi, murături: murături. Pentru a condimenta mâncarea, folosiți condimente verzi: iarbă de fier, maghiran, țelină, mărar, busuioc. Evitați sărarea alimentelor! Aport zilnic recomandat de sare: 5g pe zi, ceea ce corespunde unei lingurițe. Aceasta include sarea folosită la gătit.

Daca ti-ar placea pentru a obține sfaturi personalizate cu privire la modul în care vă pregătiți dieta, vă rugăm să vă conectați!
Tel.: 30 825 90 69
Vă aștept la comanda mea la Budapesta și Balatonfüred, dacă sunteți ocupat sau aveți un loc de reședință mai departe,
puteți alege și Consultația online!