Ai o mulțime de cafea sau ceai? Sau urmați o dietă? Atunci s-ar putea să doriți să luați un fier de călcat, dar nu contează ce!

Cu o dietă unilaterală, cu tendințele dietetice variate de astăzi, ne privăm corpul de multe vitamine și minerale, cum ar fi fierul, chiar dacă acesta din urmă este esențial pentru funcțiile noastre vitale. Retragerea completă a fierului, de exemplu, duce la prăbușirea corpului. Dar nu numai că trebuie să fim atenți la mâncare dacă vrem să evităm deficiența de fier, nu contează ce bem! S-ar putea să nu credeți așa, dar cafeaua și ceaiul obișnuit pot afecta, de asemenea, absorbția fierului. Deci, înlocuiți fierul de călcat dacă nu doriți să renunțați la dieta obișnuită sau la aportul de cofeină.

Corpul nostru are nevoie de multe minerale, oligoelemente și vitamine pentru o funcționare sănătoasă. Așa este cazul fierului, care este necesar pentru fiecare celulă din corpul nostru, dar nu acordăm suficientă atenție pentru a ne alimenta corpul cu suficient fier.

O dietă bogată în carne roșie, în principiu, asigură că deficitul de fier nu se dezvoltă Sursa: Shutterstock

Cu toate acestea, fierul este esențial pentru formarea sângelui nostru, procesele de producere a energiei ale celulelor noastre, funcționarea normală a sistemului nostru nervos, a sistemului imunitar, a miocardului și a mușchilor scheletici. Deoarece fierul este o proteină care transportă oxigen în celulele roșii din sânge, este o componentă majoră a hemoglobinei.,

în absența acesteia, hematopoieza este afectată, anemia cu deficit de fier se dezvoltă în timp, capacitatea sângelui de a transporta oxigen scade și, ca urmare, corpul nostru nu primește suficient oxigen - pentru a evidenția doar cea mai cunoscută problemă dintre multe funcții ale fierului. Rolul fiziologic al fierului este, prin urmare, de neprețuit. O dietă variată și sănătoasă bogată în carne roșie, în principiu, asigură faptul că persoanele sănătoase nu dezvoltă deficit de fier. În zilele noastre, însă, când mulți oameni urmează diferite diete la modă și lasă grupuri întregi de alimente în afara meselor, este dificil să oferiți cantitatea potrivită de fier.

Dieta paleolitică, care este foarte populară de ceva vreme, poate, de asemenea, să prezinte pericole, deși la început poate părea că putem aduce mult fier în corpul nostru cu această masă, deoarece se bazează pe ingrediente derivate din animale, din care fier este cel mai folosit și legume. Cu toate acestea, nu trebuie uitat niciodată că absorbția și utilizarea mineralelor și vitaminelor ingerate în corpul nostru sunt cele mai eficiente atunci când mâncăm o dietă variată.

Dacă urmăm o dietă unilaterală, trebuie să fim atenți la înlocuirea corectă a fierului Sursa: Shutterstock

Este periculos să omiți grupuri întregi de alimente și, în acest sens, dieta paleo este foarte strictă. De exemplu, nu permite introducerea leguminoaselor, care sunt și surse bune de fier, dacă nu la fel de mult ca cele de origine animală. Majoritatea dieteticienilor și medicilor avertizează și asupra dietelor care interzic și exclud strict alimentele:

o dietă sănătoasă nu poate fi niciodată unilaterală, altfel ne privăm corpurile de o mulțime de vitamine și oligoelemente. Dacă credem într-o astfel de masă, trebuie să fim atenți la suplimentarea adecvată a mineralelor, cum ar fi fierul.

O alimentație sănătoasă este fundamentul aprovizionării adecvate de nutrienți a corpului nostru, dar nu trebuie doar să fim atenți la asta dacă vrem să evităm diferite boli cu deficit, inclusiv una dintre cele mai frecvente, deficitul de fier. Cu siguranță, nu contează ce fluide aducem în corpul nostru. Acest lucru se datorează faptului că unele băuturi reduc semnificativ absorbția fierului, fie direct, fie indirect.

Printre altele, cafeaua este un lichid care afectează utilizarea fierului Sursa: Shutterstock

Băuturile răcoritoare carbogazoase, cafeaua și ceaiul sunt toate lichide care afectează utilizarea fierului. Deoarece cofeina și acidul tanic din ceai, cunoscut și sub numele de taninuri, leagă fierul, așa că cei care consumă multe dintre aceste băuturi au o utilizare tulburată a fierului pe care îl iau împreună cu mâncarea, așa că trebuie să îl compensăm din alte surse, dar nu contează ce fel de supliment de fier.am ales!

Dacă există un risc de deficit de fier din cauza dietei noastre sau a altor obiceiuri alimentare, trebuie să suplimentăm acest mineral cu diverse preparate, deoarece fierul nu poate fi produs de corpul nostru. Cu toate acestea, nu contează deloc ce luăm, deoarece aproximativ 10 la sută din fierul pe care îl luăm pe cale orală este utilizat. Datorită conținutului lor destul de scăzut de fier (18 mg) în doza zilnică recomandată, suplimentele alimentare nu sunt adecvate pentru suplimentarea cu fier.

Dacă există un risc de deficit de fier din cauza dietei noastre, trebuie să-l înlocuim cu diferite preparate Sursa: Shutterstock

Prin urmare, pentru a evita carența de fier, se recomandă utilizarea unor medicamente dovedite clinic cu un conținut de fier elementar optim ridicat (100 mg). În cazul medicamentelor de înlocuire a fierului, acordați atenție aplicării corecte! Doar produsul din fier recomandat în acest prospect trebuie luat cu alimente. Cu toate acestea, majoritatea medicamentelor care conțin fier ar trebui luate pe stomacul gol, deoarece alimentele reduc absorbția fierului pe care îl conțin și, prin urmare, eficacitatea tratamentului.