Băieții preferați: faceți înghețată de bere pentru vară!

Ingredientele sunt:

jumătate de cană de zahăr

1 sticlă de bere (berea brună este mai dulce decât ușoară, dar o puteți încerca chiar și cu bere aromată, de ex. Lămâie)

1 cană de smântână (dacă doriți mai puțină grăsime, un amestec de smântână și lapte).

O linguriță de extract de vanilie

Se amestecă zahărul și gălbenușurile până se albesc. Se amestecă berea carbogazoasă și se amestecă cu smântâna și extractul de vanilie.

Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Fii atent, este foarte spumos, s-ar putea să rămâi fără! Dacă înghețata de bere este făcută pentru adulți, nu fierbeți tot alcoolul din ea. Dacă, pe de altă parte, doriți complet nealcoolic, cumpărați bere nealcoolică.

Adăugați berea fierbinte din lapte puțin câte puțin în amestecul de ouă, amestecați-le bine cu un tel.

Nu turnați laptele fierbinte imediat, deoarece va scutura oul, adăugați doar puțin câteodată și amestecați foarte bine imediat.

Se toarnă întregul înapoi în tigaie și se îngroașă la foc mic. Scoateți-l de pe foc și, dacă s-a răcit, puneți-l în aparatul de înghețată, atunci puteți merge la frigider.

Înghețata de bere poate fi servită în câteva ore!