Descărcare rețetă

Ingrediente:
2 ouă, 1,6 dl (aprox. 16 dkg) zahăr granulat, 0,8 dl ulei, 4 banane mai mici (decojite 40 dkg), 2,5 dl (aprox. 15 dkg) făină fină, 1,25 dl (5-6 dkg) fulgi de ovăz, 1 linguriță praf de copt, o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu, 1 lingură de sare de mocha
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Umpleți oul cu zahărul într-un castron, amestecați cu un tel electric la viteză mare timp de 3-4 minute. Uleiul se adaugă încetul cu încetul. Zdrobiți banana cu o furculiță și amestecați până la omogenizare cu un tel electric. Se adaugă la amestecul de ouă.
2. Întindeți făina cu fulgi de ovăz, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare, amestecați cu cele anterioare.
3. Ungeți sau căptușiți adânciturile unui cuptor mediu pentru brioșe cu un coș de hârtie, umplând până la trei sferturi cu masa diluată. În cuptorul preîncălzit cu flacără medie (180 ºC; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ºC) aprox. Coaceți timp de 22 de minute. Lăsați forma să se răcească timp de 10-15 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft și lăsați să se răcească complet.

12 bucăți
Timp de preparare: 35 minute
O bucată: 221 kcal