Hei pui!

Ai un sentiment când nu poți mânca sau bea ceva? Cu siguranță o vei dori! Cel puțin așa am fost cu alcoolul în timpul primei sarcini. Mi-am dorit tot ce am petrecut, cel puțin înainte, în fiecare weekend în stare de ebrietate. În acea perioadă, am experimentat o variantă nealcoolică a două băuturi festive tipice. Ți-am adus-o să nu stai ca mamă însărcinată sau care alăptează la prăjit.

În ultima mea postare festivă, v-am arătat o rețetă pentru o bezea în formă de brad. Apoi am promis să vă aduc o rețetă de lichior de ou pentru care să putem folosi gălbenușul rămas de pe bezea. Una dintre amintirile de Crăciun din copilăria mea este că bunica mea le oferă oaspeților licoare de ou de casă până la capăt. Nu am înțeles cum pot bea adulții ouăle? Pfúúúj! Nu am nicio întrebare astăzi.

Lichior de ouă nealcoolic (două variante)

Ingrediente (pentru 2 porții):

2 dl lapte de cocos
2 dl lapte de migdale
4 ouă
3 linguri miere
Semințe răzuite de 1 băț de vanilie
1/4 linguriță nucșoară măcinată
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
putina sare

Ca prim pas, bateți ouăle într-un castron, răzuieți semințele de vanilie (gospodinele mai tari mi-au smuls toate bastoanele de vanilie anul acesta, așa că le-am înlocuit cu 2 capace de aromă de vanilie) și amestecați cu toate celelalte ingrediente . Bastonul de vanilie în sine poate fi adăugat în siguranță la „lichior”, gustul va fi și mai intens, apoi lăsați-l să-l gătim cu agitare constantă.

Când este fiert, scoateți aragazul la flacără și îndepărtați coaja de vanilie. Continuați să gătiți, amestecând constant la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Aveți grijă, fundul va arde ușor, oul se va aglomera ușor! Când băutura este suficient de omogenă, se toarnă într-o sticlă.

+1 TIPP Dacă mâncăm o dietă vegană, lăsați ouăle și înlocuiți mierea cu sirop de arțar. Așadar, băutura noastră nu va fi groasă și galbenă, dar condimentul va readuce cu ușurință atmosfera de Crăciun.

Odată răcit într-o sticlă bine sigilată, vă puteți odihni cel puțin o noapte pentru a permite aromelor să se amestece bine. Ambele variante sunt divine atât la cald, cât și la rece!

„Vin” fiert fără alcool

Perioada de Advent este deja în plină desfășurare, iar mirosul de vin fiert este tentant la târgurile de Crăciun. În cazul în care nu aveți la îndemână o sticlă de vin nealcoolic, vă puteți face cu ușurință o băutură caldă gratuită acasă.

Ingrediente:

suc de struguri (opțional alb sau roșu)
Miere
scorţişoară
condiment
cuisoare
anason stelat
portocale

Am amestecat pur și simplu ingredientele într-o oală. Am condimentat sucul de struguri de parcă ar fi fost vin, îl putem îndulci cu miere după gust. Am pus o jumătate de jumătate de lingură de mocha de scorțișoară măcinată și cuișoare măcinate, un sfert de lingură de mocha de ienibahar și 2 stele de anason pe un litru de suc de struguri. Nu am lăsat băutura să fiarbă, ci am încălzit-o bine! Umplut într-un termos, ne putem alătura deja agitației pieței de Crăciun.

Dacă ți-a plăcut postarea, urmărește pagina de Facebook a blogului, astfel încât să fii sigur că nu vei rata următoarea postare și îți vom oferi o mică perspectivă asupra vieții noastre pe Instagram și pe canalul nostru YouTube.

Toate scrierile și imaginile de pe blog sunt proprietatea intelectuală a autorului, Tímea Endrész și ca atare sunt protejate prin drepturi de autor. Primirea, publicarea, modificarea sau utilizarea neautorizată a oricăror imagini, scrieri (inclusiv detalii ale scrierilor) fără permisiunea autorului are consecințe penale și civile.