Beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați

„Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați” (numită și carbohidrați reduși sau carbohidrați controlați și care dezvăluie deja multe despre aceasta) este un concept larg. Include multe dintre dietele pe care le cunoaștem (și nu le știm încă), cum ar fi planurile „sudice”, „zahărul” și „planurile de masă” ale lui Atkins (deși nu sunt legate de reguli stricte). în mod clar, scopul lor este de a stabili o limită a aportului zilnic de carbohidrați. Există o dietă care reglează cantitatea tuturor glucidelor, altele se concentrează doar pe anumite tipuri, cum ar fi amidonul sau zahărul.

Foarte important, aceste diete nu au nimic de-a face cu natura „fără carbohidrați” aproape zero a dietelor la modă de astăzi.

Astfel de perioade absolute fără carbohidrați sunt foarte scurte și mai târziu sunt permise treptat în dietă în cantități crescânde. Sau începeți la un nivel superior și reduceți-l treptat.

Deoarece cel puțin 50-65% din aportul de energie într-o dietă „normală” ar trebui să provină din carbohidrați (o necesitate pentru funcția creierului și a mușchilor!) Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt în cazul în care această rată este de 40%. Mult mai mic decât acesta poate fi periculos pe termen lung.

Desigur, nu toată lumea va simți toate efectele asupra lor, nu suntem la fel.

Rezultate dovedite științific

Nici cele enumerate mai jos nu sunt confirmate de o observație științifică.

- Pierderea în greutate (chiar și cu aport caloric neintenționat redus)
- Niveluri mai bune de trigliceride (grăsimi din sânge)
- Scăderea nivelului de zahăr din sânge la diabetici și la cei cu risc
- Niveluri mai ridicate de colesterol „bun”
- Sensibilitate mai bună la insulină
- Tensiunea arterială scăzută
- Scăderea nivelului de insulină din sânge
- În plus față de sport, există mai puține pierderi musculare comparativ cu o masă bogată în carbohidrați

Și conturile

Navigând pe forumurile de pe Internet și, bineînțeles, ascultând prieteni, primele două dintre acestea apar la toată lumea și chiar la sfârșitul primei săptămâni sau cel târziu în a doua săptămână.

- energie crescută
- nu mai poftesc la dulciuri
- creier mai curat
- dispoziție mai bună, emoții mai uniforme
- mai puțin tartru

Și uneori se întâmplă

O dietă săracă în carbohidrați nu este un remediu pentru bolile existente. Și acesta nu este nici măcar un raport al conferinței medicale aici. Dar mulți au raportat îmbunătățiri.

- ameliorarea durerilor articulare sau musculare
- mai puține dureri de cap
- mai puține arsuri la stomac