Bicarbonat de sodiu Naturmind 500g

Livrare asteptata:	30 decembrie 2020.
Disponibilitate:	În stoc, poate fi expediat
Bicarbonat de sodiu comestibil.

Descriere și parametri

Ingrediente:100% bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu comestibil, cunoscut și sub numele de bicarbonat de sodiu, este extrem de utilizat în gospodărie:

poate fi folosit pentru prăjituri și produse de patiserie în loc de praf de copt,
dizolvat în apă, consumat intern, are un puternic efect alcalinizant, este un mare ajutor pentru arsurile la stomac,
poate fi folosit pentru îndepărtarea petelor de cafea, ceai și grăsimi,
pasta făcută cu apă poate fi utilizată pentru curățare (de ex. cuptoare, îmbinări, suprafețe lucioase),
sucul de lămâie poate fi folosit pentru a face pastă de dinți naturală, poate fi folosit pentru curățare și înmuiere, profitând de efectul său dezinfectant,
putem face o baie de picioare cu ea, poate ajuta foarte mult la răceli,
antiperspirant, putem produce deodorante din el.

VIDEO YOUTUBE

Rețete

Tort vegan cu banane-nuci cu sos de ciocolată:

Ingrediente:

Pentru tort (pentru paranteze de 18-20 cm):
- 3 banane coapte, piure cu o furculiță
- 1 cană de nuci, tocată grosier
- 1 cană de făină albă de spelt
- 1/2 cană de migdale măcinate
- 1/2 cană de făină de hrișcă
- 1/4 cană de lapte de migdale (se poate folosi și orez, soia, fulgi de ovăz)
- 6 linguri ulei de cocos (topit)
- 6 linguri sirop de arțar (orez, agave, sirop de curmale și miere pot fi, de asemenea, utilizate)
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- Semințe răzuite de 1 băț de vanilie

Pentru crema de ciocolata:
- 50-60 ml sirop de arțar
- 40 g de grăsime de cocos
- 20 g boabe de lăcuste, cernute
- 1 lingură unt de migdale
- vârf de cuțit de sare

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți breteaua cu puțină grăsime de nucă de cocos și presărați puțină făină și agitați, astfel încât făina să ajungă și în lateral.
Într-un castron, amestecați ingredientele uscate: făină de spelt, migdale măcinate, făină de hrișcă, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare. Într-un alt castron, amestecați banana piure cu lapte de migdale, ulei de cocos, sirop de arțar și vanilie. Ingredientele umede, se toarnă peste uscat, se amestecă bine, apoi se adaugă nucile tocate. Se toarnă acest aluat în forma pregătită, se introduce în cuptor și se coace cca. 45-60 minute. Verificăm cu un test cu acul că este prea gătit! Lăsați matrița să se răcească.
Pentru crema de ciocolată, reîncălziți siropul de arțar într-o tigaie cu uleiul de cocos, untul de migdale și caramelul. Scoateți vârful de sare din aragaz. Se toarnă/unge crema călduță deasupra tortului.

Tort de cremă rusească:

Ingrediente:

pentru smântână:
-3 dl lapte vegetal
-4 dkg amidon de porumb
sau 1 pudră de crema de vanilie

-3 ek. fructoză
-1 vârf de curcuma (opțional)
-1 linguriță de vanilie Bourbon
-3-4 dl smântână de legume bătută
-3 kg de stafide înmuiate
-10 kg de fructe confiate
-10 dkg migdale feliate

Pregătire:

Ingredientele pentru biscuiți se amestecă într-un aluat ușor și se toarnă într-o formă rotundă de tort rotunjită, unsă cu făină și coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-45 de minute. Pentru cremă, amestecați amidonul cu câteva linguri de lapte vegetal rece până când nu se formează bucăți. Celălalt lapte se încălzește împreună cu fructoza, vanilia, curcuma, apoi se adaugă amidonul și se gătește o cremă groasă, care se răcește bine. Bate crema într-o spumă tare, aprox. 1,5 dl sunt rezervate pentru decorare. Crema racita se amesteca cu frisca, stafide si coaja de citrice confiate. Întindeți straturile de prăjitură și exteriorul prăjiturii cu crema. Migdalele sunt prăjite uscate și presate lateral. Il dam la frigider pentru cateva ore (chiar este recomandat sa-l pregatim cu o zi inainte). Puneți frisca rămasă într-o pungă sub presiune (puteți folosi și o sticlă de frișcă fără lapte) și decorați tortul.

Biscuiți vegani, fără gluten, banane-migdale:

Ingrediente:

-10 dkg de făină de hrișcă
-10 dkg de făină de susan
-2 luni praf de copt
-8 dkg eritritol
-10 kg de migdale măcinate
-10 dkg nuci măcinate
-4 banane
-1 dl frisca de orez batuta
-stafide, afine uscate, bucăți de migdale - opțional, după gust

Pregătire:

Se cântăresc făinurile, se adaugă bicarbonat de sodiu, eritritol, migdale mărunțite și nuci/semințe de floarea soarelui, se zdrobesc bananele într-un alt castron, se adaugă grăsimea de cocos și apoi spuma de orez bătută. Toate acestea se amestecă cu ingredientele uscate. Puneți stafide, bucăți de migdale sau arome opționale (de exemplu, ghimbir). Se pune într-o foaie de copt (folosind o lingură) și se coace la 200 de grade timp de 15 minute.