Echilibru acido-bazic

Adresa de e-mail reală este necesară rețelelor sociale

Logare

Creați un cont nou

Ați uitat parola

Partajare

Legumele și fructele trebuie să fie proporționale cu alimentele de origine animală. În clasa de chimie, aproape toată lumea a întâlnit diverse substanțe acide și alcaline. Și, în calitate de student, am scufundat hârtia de turnesol cu mare emoție pentru a vedea cum ar arăta. În mod similar, putem verifica aciditatea corpului nostru dimineața prin măsurarea pH-ului din gura noastră. Dar să recunoaștem, acest lucru nu este nici pe departe atât de precis ca rezultatul unui test de sânge!

Dacă acordăm atenție semnalelor din corpul nostru, putem descoperi chiar dacă echilibrul acido-bazic al corpului nostru este supărat. Aciditatea și alcalinitatea sunt valorile lichidelor care caracterizează cel mai bine o anumită substanță. Aceasta se numește pH și este utilizată pentru a indica la ce grupă aparține lichidul. PH - în latină pondus hydrogenii și în engleză puterea hidrogenului - înseamnă puterea hidrogenului. Există numeroși echivalenți ai acestei abrevieri în nenumărate limbi, dar în esență fiecare se referă la concentrația de ioni de hidrogen în soluții apoase. O valoare de 7 pe o scară de pH de la 0 la 14 este considerată neutră. Cel mai mic se numește acid, cel mai mare se numește alcalin. PH-ul sângelui este cuprins între 7,35 și 7,45 într-un corp sănătos, deci este ușor alcalin. Trei procese de viață sunt, de asemenea, responsabile de menținerea acestei valori, deoarece chiar și o mică abatere de la normal poate avea consecințe grave.

Cum să mențineți echilibrul?

Corpul menține un pH normal la trei niveluri. Prin respirație, munca la rinichi și așa-numitul tampon. În timpul expirației, dioxidul de carbon este eliberat din corpul nostru, permițând organismului să reducă acidificarea sângelui; devine mai alcalin ca urmare a respirației accelerate și mai acid când încetinește. Acesta este modul în care corpul nostru este capabil să afecteze pH-ul sângelui minut cu minut. De multe ori nici nu observăm, dar respirația noastră încetinește sau doar oftăm mai adânc, menținând astfel nivelul de alcalinitate de care are nevoie corpul. Rinichii sunt capabili în primul rând să elimine excesul de acid, dar acest proces durează câteva zile și este semnificativ mai lent decât schimbarea care poate fi realizată prin respirație. Acest organ este, de asemenea, cel mai important în eliminarea aportului de acizi din alimente și menținerea echilibrului acido-bazic. În plus, așa-numitele tampoane de pH se găsesc în sânge, deși capacitatea lor este limitată. Dacă corpul este încărcat permanent cu acid, disponibilitatea acestuia din urmă nu este suficientă pentru a menține echilibrul.

Acidoza

Aciditatea excesivă se numește acidoză în medicină. Cea mai frecventă cauză este acidificarea din cauza unui fel de tulburare metabolică. Simptomele pot include respirație profundă rapidă, hipertensiune arterială, greață sau vărsături. Dacă starea pacientului continuă să se deterioreze, pot apărea oboseală, greață, pierderea cunoștinței sau chiar comă. Acidificarea poate avea loc în mai multe moduri. Este mai probabil să apară din cauza diferitelor otrăviri, boli precum insuficiența renală, alcoolismul, diabetul slab tratat decât într-un corp sănătos. Acidoza poate fi cauzată chiar de încetinirea respirației, deoarece acest lucru crește nivelul de dioxid de carbon din sânge. De obicei, unele boli sau leziuni ale plămânilor sau otrăvirea, cum ar fi administrarea de mai multe somnifere, pot fi fundalul. Ca și înainte, pot apărea oboseală, somnolență sau chiar comă. Eliminarea cauzelor profunde poate fi tratată numai eficient.

Alcaloza

În timpul alcalozei, sângele devine alcalin, de obicei din cauza unui fel de tulburare metabolică. Poate fi cauzată și de vărsături, consumul de bicarbonat de sodiu sau deranjarea echilibrului acido-bazic al rinichilor. Simptomele tipice pot include crampe musculare, dureri de cap și posibil vărsături. Ei încearcă să restabilească pH-ul sângelui în primul rând prin înlocuirea electroliților. Poate apărea și datorită eliberării rapide a dioxidului de carbon prea repede după respirația profundă. Acest lucru este cel mai adesea cauzat de o anumită cauză spirituală, cum ar fi anxietatea sau tulburarea de panică. Toate acestea pot provoca amorțeli la nivelul feței sau membrelor și chiar crampe musculare. Această afecțiune poate apărea și la altitudini mari, precum și în unele infecții respiratorii. Încetinirea conștientă a respirației este de obicei suficientă ca tratament.

Masa

Pentru a menține echilibrul acido-bazic al corpului, merită să cunoaștem alimentele pe care le consumăm. În multe cazuri, alimentele care sunt acide sau pur și simplu se simt ca ele, nici măcar nu afectează pH-ul sângelui nostru. Practic, proteinele sunt responsabile de acidificare. Aceasta nu înseamnă că nu mâncăm preparate din carne, ci că mâncăm conștient. Legumele și fructele ar trebui să fie proporționale cu alimentele de origine animală, deoarece primele sunt de obicei bazice, în timp ce cele din urmă sunt acide. Alimentele alcalinizante includ majoritatea legumelor, cum ar fi leguminoasele, fasolea verde, dar unele ape minerale au și ele acest efect. Carnea - atât roșie, cât și albă - este în principal acidă, dar majoritatea dulciurilor pot fi clasificate și aici. Simțiți-vă liber să ajutați un consultant în dietă sau gastroenterolog să organizeze dieta potrivită! Cu toate acestea, putem evita simptomele neplăcute asociate acidificării.

Sfat pentru pinguini:

Abținerea de la fumat și consumul de alcool reduce riscul de acidifiere. Unii factori ereditari influențează și procesele metabolice, așa că răspundem diferit la anumite tipuri de alimente pe grupuri etnice. Acidul citric nu duce la acidificarea organismului.