Variante de sos de mărar pentru iubitorii de mărar

Sosul de mărar este o garnitură simplă, dar grozavă. Devine acru sau dulce și nu ne împiedică nici măcar portofelele. Am adăugat două rețete!

Am discutat deja cu dvs. efectele benefice ale mărarului, inclusiv proprietățile sale în controlul diabetului și bacteriilor. Sosul de mărar își stă singur și ca garnitură, dar este, de asemenea, animal delicios ca o baie. Să vedem!

Sos tradițional de mărar

Ingrediente

1 buchet mare de mărar
2 linguri de grăsime
6 linguri de făină
3 linguri smântână
1 cană de bulion (dacă nu o aveți deja, puteți folosi apă și dacă o aveți acasă, condimente de casă)
sare și piper alb

Frunzele sunt îndepărtate din tulpinile groase ale fibrelor de mărar și apoi tocate. Grăsimea este apoi topită într-un castron, apoi făina este amestecată și prăjită la o culoare deschisă (practic făcând un sacadat, doar puțin mai mult). Acum puteți veni trei sferturi din mărar tocat.

Se toarnă peste bulion rece. Dacă doriți o legumă de mărar, ar trebui să fie groasă, puțin mai subțire în cazul sosului de mărar. În cele din urmă, sare și piper după gust, apoi se fierbe și gata!

Sos de mărar cu unt

Ingrediente

1 cub de bulion
1 buchet de mărar
5 dkg unt
3 linguri de făină
2 dl smântână de gătit
sare
piper
1/4 suc de lamaie
1 linguriță zahăr

Se dizolvă cuburile de bulion în 2-3 dl de apă.

Mărarul se spală, se scurge și apoi se taie în bucăți mici. Încălziți untul într-o tigaie, apoi poate veni făina, care este prăjită până la o culoare deschisă. Adăugați mărarul tocat și amestecați cu el.

Se toarnă peste zeama de bulion și smântână, apoi se amestecă până se omogenizează, amestecând continuu. Îl condimentăm apoi cu sare, piper, zahăr și suc de lămâie după gust. În cele din urmă, fierbeți aproximativ 5 minute! Bucura-te de masa ta!