Biscuiți de nucșoară

Pregătire:

1. Presară făina într-un castron, adaugă praful de copt și nucșoara.

2. Într-un alt castron, amestecați untul, zahărul și extractul de vanilie într-un mixer pentru cremă cu viteză mare cu un mixer manual. Viteza mixerului este readusă la mediu, ouăle se adaugă unul câte unul și crema se amestecă în continuare. Se amestecă ușor aditivul uscat schimbând viteza mixerului la scăzută. Aluatul mixt este ambalat într-un pachet folcloric sau din nailon și plasat la frigider timp de 120 de minute.

3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (nivelul 4 pentru o sobă cu gaz). Ungeti foaia de copt și presărați cu făină. Pe o masă de frământat ușor înfrățită, servim un aluat de 3 mm din pâine. Aluatul este perforat sub diferite forme. Frământați din nou reziduul și întindeți, continuând până când aluatul se epuizează.

4. Așezați prăjiturile pe foaia de copt pregătită, la distanță de 2,5 cm. Coaceți până devine auriu în 10-12 minute. Așezați pe un raft și lăsați să se răcească. Zaharul glazurat se amesteca cu apa, iar prajiturile coapte se ung cu acest aluat.