Bucătărie de oraș

Nu sunt genul care continuă să numere caloriile, să folosesc făină integrală de grâu sau să înlocuiesc semințele sănătoase cu ceea ce se spune că sunt ingrediente nesănătoase cu conținut ridicat de carbohidrați. Mărturisesc că cineva ar trebui să mănânce ceea ce își dorește - bineînțeles numai dacă nu are nicio sensibilitate - pentru că abia atunci acea mâncare va cădea bine. Cred că ingredientele bune și proaspete ne garantează că mâncăm sănătos.
Oricine dorește să mănânce în mod conștient sănătatea în aceste zile este sigur că va include fulgi de ovăz în dieta lor. Ceea ce este oricum sănătos, deoarece are un conținut ridicat de fibre, care are un efect bun asupra digestiei, scade nivelul colesterolului și are un efect bun asupra inimii și sistemului nostru vascular. Este bine să știi asta, dar nu sunt obișnuit să mănânc, pentru că îmi place. Mic dejun sau gustare delicioasă înmuiată în lapte sau iaurt cu fructe proaspete sau de masă. Dar ar putea fi ingredientul pentru clătite sau biscuitul pe care tocmai l-am făcut.

biscuiți

Ingrediente
100 gr migdale întregi
125 gr unt
50 g zahăr brun
1 ou mare
75 g făină
50 gr fulgi de ovăz
¼ Linguriță de praf de copt
vârf de cuțit de sare

Pregătirea
Pune migdalele într-o tigaie uscată și prăjește până se rumenesc.
Se cântărește untul și zahărul într-un vas de amestecare și se amestecă într-o spumă cu ajutorul unui tel. Adăugați ouăle și amestecați până obțineți o masă netedă. Apoi adăugați celelalte ingrediente și întoarceți-le împreună cu o lingură de lemn. Trebuie să obțineți o masă densă și lipicioasă.
Dacă ați făcut deja o prăjitură de ciocolată, știți cum este aluatul. Așa este, va fi exact așa.
Tocăm migdalele și în cele din urmă amestecăm-o și în aluat.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și folosiți o lingură pentru a stiva 9 găluște de aluat în foaia de copt. Înmuiați degetul arătător și aplatizați aluatul. Puneți într-un cuptor de 190 de grade și coaceți gata în 8-10 minute.

Din această sumă, vor fi 18 biscuiți pe care îi puteți coace în două tăvi de copt. Amestecând aerul aici sau acolo, schimb mereu tăvile de copt la jumătate pentru a coace uniform.

SFAT: puteți înlocui migdalele cu ciocolată, nuci, alune, fructe de masă sau chiar coajă de portocale sau lămâie rasă.