Așa se face biscuitul perfect din fulgi de ovăz

Cel mai ușor este să arunci un pachet de biscuiți în geantă atunci când mergi într-o călătorie de weekend, dar nu este mult mai complicat să găsești acasă aceleași prăjituri obișnuite cu făină de ovăz. Va fi mult, dar mult mai fin.

Biscuiții din magazin sunt prea dulci, rumeguș și uscați, dar din motive misterioase provoacă încă o dependență severă pentru copii. Încep să mănânce și pur și simplu nu se opresc. Bineînțeles, același lucru este valabil și în cazul versiunii de acasă, dar este cel puțin delicioasă, fără aditivi, și o pun împreună așa cum vreau. Cu mai puțin zahăr, eventual înlocuind o parte din făină cu cacao, migdale sau alune.

Destinația ideală Sursa: Bori Ács

Tot ce trebuie să faceți este să urmați rapoartele de bază: cantitățile de unt-lapte uscat-zahăr, în cadrul cărora fiecare își proiectează propriul produs așa cum îi place. Fructele uscate nu se potrivesc cu adevărat în acest tip de biscuiți, puteți găsi aici o rețetă bună pentru acel gen.

Cele mai bune fursecuri de casă cu fulgi de ovăz - rețetă de bază

Biscuiți de casă crocanți Sursa: Ács Bori

Materii prime:

100 de grame de unt
50 de grame de zahăr brun
1 ou
1 lingura de lapte
100 de grame de fulgi de ovăz
100 de grame de făină (poate fi grâu integral)
100 de grame de migdale/nuci/alune/nucă de cocos mărunțită (sau fulgi de ovăz suplimentare)
jumătate de linguriță praf de copt
o jumătate de linguriță de sare

Se amestecă untul moale, la temperatura camerei, cu zahărul până se spumează, se adaugă ouăle și se amestecă până se omogenizează. Adaug toate solidele.

Mai întâi frământ bile mici din ea, apoi le scanez Sursa: Carpenter Bori

Dacă pun semințe în ea, fie o mărunțesc pe toate, fie o adaug, mărunțind-o pe jumătate, tocând-o pe jumătate, în funcție de cât de omogene sunt biscuiții pe care îi vreau. De asemenea, adaug laptele și amestec cu un robot sau o mână până când este împreună. Formez bile mici din aluat, pun bilele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le aplatizez. Dacă am timp, în acest moment am pus totul la frigider timp de o oră sau două, va fi mai clar. Se vor coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Pentru versiunea hedonistă, biscuiții refrigerati pot fi dungi cu ciocolată neagră topită.