Biscuiți Oreo acasă

Crezi că Oreo, unul dintre cei mai populari biscuiți din lume, are peste o sută de ani? De asemenea, avem o bază în creștere de fani. De acum înainte, nu trebuie neapărat să-l cumperi, îl poți coace și acasă. În plus, rețeta Oreo a lui Nikolett Zentai are mult mai puține calorii decât delicatețea disponibilă în magazin.

rețetă

Biscuiți Oreo

Ingrediente pentru 30 de bucăți:

Pentru biscuiți

  • 22,5 kg de făină de migdale
  • 12,5 kg de pudră de cacao
  • Îndulcitor de 12,5 dkg
  • 12,5 dkg unt
  • 1 ou
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • vârf de cuțit de sare

La cremă

  • 25 dkg îndulcitor
  • 5 dkg unt
  • 4 linguri smântână
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Timp de pregatire: 45 min
  • Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Pentru biscuiți, amestecați făina cu cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Se amestecă untul în spumă cu îndulcitorul, apoi se adaugă ouăle și se bate mai departe cu un tel. Va fi bine dacă veți obține o cremă uniformă și uniformă. Apoi puteți merge în amestecul de făină. Începeți să bateți din nou la treapta joasă. Odată puțin împreună, setați telul la cea mai înaltă setare și amestecați până obțineți o masă frumoasă strălucitoare și netedă.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Întindeți aluatul în porții mai mici la grosimea unui biscuit și cerneti-l cu un feliator de tort. Dacă aveți un sigiliu pentru biscuiți, modelați-l cu jumătate din biscuiții patați, ei vor fi deasupra. Deci, într-adevăr arată foarte asemănător cu originalul. Stocați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și coaceți-o gata în șapte minute. Dacă continuați să coaceți, aluatul se va usca foarte mult. Poate părea în continuare moale, cu excepția cuptorului, dar când se răcește, va fi bine crocant.

Pentru cremă, amestecați untul într-un spumant cu îndulcitorul și extractul de vanilie. Adăugați smântâna pe lingură, apoi puneți-o la frigider pentru 15-20 de minute. Apoi puneți o linguriță de cremă pe jumătate din biscuiții răciti, apoi puneți-i încă un aluat și presați-i ușor împreună până când crema ajunge la marginile fursecului. Pune-l la frigider pentru câteva minute. Când crema de vanilie se solidifică, o puteți oferi deja.