Bobul de cal exilat

Deci, din punct de vedere logic, ar fi trebuit să se întâmple opusul, totuși confortul și soiurile de fasole americane au câștigat.

Proprietățile și proprietățile nutritive ale boabelor de cal erau probabil deja cunoscute în neolitic. În Egiptul antic, era considerat un aliment cult, adesea îngropat alături de morți. Romanii au apreciat boabele de cal pentru valoarea nutritivă ridicată, ușurința de transport și depozitare, consumul este raportat și în Biblie. Este considerată o plantă obișnuită în lumea de astăzi, este destul de ușor de cultivat și are un efect foarte pozitiv asupra solului încărcat cu semănatul anterior al altor plante.

O sursă de acid folic, valoroasă mai ales pentru femeile însărcinate, este recomandată pentru anemie datorită conținutului său de fier și vitamina B12. Scade nivelul colesterolului din sânge, este bogat în potasiu și conține, de asemenea, fier, magneziu și fibre valoroase. Aceste proprietăți îl fac potrivit pentru prevenirea sau întârzierea dezvoltării bolii Parkinson, a anemiei, a cancerului de colon și a obezității patologice. Cu toate acestea, nu este recomandat celor care se luptă cu gută sau sunt alergici la leguminoase.

Este demn de remarcat faptul că, după câteva minute de gătit, coaja trebuie îndepărtată. Bună condimentată, aromă excelentă cu pătrunjel, mărar, usturoi, dafin, lămâie, condimente orientale și ulei de măsline.