Bombardați-vă cu vitamine de sfeclă roșie

Sfecla roșie este un favorit al dietelor datorită conținutului său scăzut de calorii și carbohidrați, dar este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale. Este în principal bogat în potasiu, datorită căruia are un efect diuretic, dar are și un conținut remarcabil de vitamine A, B și C.

Secretul culorii

Chiar și vechii romani foloseau sfeclă atunci când doreau să-și mărească libidoul. De atunci, desigur, lumea a ajuns să cunoască multe alte efecte benefice. Pigmentul betacianină conferă sfeclei o culoare puternică, dar această substanță acționează și ca antioxidant. Acești antioxidanți ajută la reducerea oxidării colesterolului LDL, protejând în același timp pereții arterelor și reducând riscul de a dezvolta boli de inimă. Violetul stimulează sistemul nervos, îmbunătățește circulația. Este recomandat în special persoanelor cu tensiune arterială scăzută și niveluri de energie, precum și cu anemie.

Beneficii pentru sănătate

Sfecla are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fier, acid folic și vitamine, precum și carbohidrați utili, proteine și fibre benefice. Datorită substanțelor sale valoroase, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral sau infarct. Conținutul său ridicat de acid folic contribuie foarte mult la creșterea sănătoasă a țesuturilor. De asemenea, conține silice, o substanță care ajută la absorbția calciului, care este importantă pentru menținerea sănătății musculo-scheletice și reducerea riscului de osteoporoză.

Efecte anticanceroase

Un medic de cercetare maghiar - Sándor Ferenczi - a început să studieze efectele anticancerigene ale sfeclei brute în anii 1950. Chiar și atunci, s-a ajuns la concluzia că sfecla este eficientă și împotriva tumorilor și a leucemiei, reducând în același timp efectele secundare ale chimioterapiei prin efectul său hepatoprotector.

De asemenea, detoxifică

Prin metionină și beta-glicerină pe care le conține, îmbunătățește funcția ficatului și ajută la regenerarea celulelor hepatice, deci poate fi un agent detoxifiant excelent. Datorită indicelui glicemic, acesta stabilizează nivelul zahărului din sânge și, cu conținutul său de fier, poate fi utilizat pentru a trata anemia și a alunga oboseala. Se recomandă consumul zilnic ca leac. În fiecare zi, înainte de fiecare masă, ar trebui să mănânci o jumătate de cană de suc de sfeclă roșie, pe care o poți combina cu alte legume.