FIBRA FERICIRII SAU Revista GOJI - LOG HOUSES

FIBRA FERICIRII SAU GOJI

Renașterea lor din nou fructe de padure vii. An de an, aceste fructe nu numai delicioase, ci și foarte bogate în vitamine, devin din nou din ce în ce mai populare. În plus față de veșnicele căpșuni populare, zmeura, coacăzele, coacăzele, murele, afinele și cătina sunt, de asemenea, mari favorite. Deși consumul acestor fructe contribuie foarte mult la o dietă sănătoasă, gama de plante cu fructe de pădure se extinde și ea. În zilele noastre, plante chiar mai puțin cunoscute apar pe o paletă largă. Așa este boabele lupului, pe lângă firul diavolului, cunoscut și sub numele de boabele minune, super boabele sau boabele fericirii, boabele Goji.

Boabele Goji (Lycium barbarum și L. chinense) este de așteptat să fie un fruct care se confruntă cu o carieră excelentă. Există multe specii din genul Lycium. Acestea includ firul diavolului omniprezent (Lycium barbarum) și firul diavolului nostru chinezesc de tip sălbatic, Lycium chinense. Firul diavolului nostru era considerat anterior otrăvitor și uneori era denumit wolfberry, făcând aluzie la pericolul acestuia. Complica situația în continuare este faptul că și denumirea științifică validă a plantei s-a schimbat: a fost denumită anterior L. halimifolium în loc de L. oficial barbarum, așa că o putem găsi sub un astfel de nume în surse literare anterioare. Aceste două nume acoperă aceeași plantă! Fructele atât ale firului chinezesc, cât și ale diavolului comun pot fi consumate. Numeroase studii și experimente au confirmat până acum - și sunt încă în desfășurare - faptul că această plantă de boabe, care se găsește și în sălbăticie în multe locuri din Ungaria, este comestibilă.

Între Platoul Tibetan și Mongolia O plantă numită Goji, descoperită pe câmpia Ningxia, și-a început călătoria de cucerire a lumii în urmă cu câțiva ani. Fructul, cunoscut și consumat de chinezi de mii de ani, a apărut în America și mai târziu în Europa. Este posibil să fi contribuit și la studiul condițiilor nutriționale și a altor condiții de viață ale persoanelor sănătoase care trăiesc acolo cu o vârstă medie ridicată. Dieta lor a inclus și boabele Goji. Ulterior, mai multe institute de cercetare au început să studieze valorile conținutului acestui fruct special și efectele sale fiziologice. Pe baza datelor actuale din literatură, cifrele publicate sunt remarcabile.

Ca sursă bogată de vitamine De asemenea, boabele menționate (100g/29 mg) în forma lor uscată conțin de aproape 8 ori mai multă vitamina C decât caisele uscate și de 6 ori mai mult decât merele crude! Dar asta nu este tot ceea ce iese în evidență în ceea ce privește valorile sale de conținut. Este, de asemenea, o sursă foarte mare de proteine și vitamina B. De asemenea, este bogat în 21 de tipuri de minerale. De asemenea, este bogat în antioxidanți și beta-caroten, acesta din urmă având un efect bun asupra vederii noastre. Pe scurt, este un stimulent al sistemului imunitar foarte eficient, un supliment alimentar natural.

Mulți conservanți pentru sănătate poate fi menționat efectul său. Acestea includ efectele anti-îmbătrânire, cardiovasculare și hepatoprotectoare. Vindecă articulațiile, are un efect benefic asupra hipertensiunii arteriale și scade colesterolul. În plus, rolul său adesea menționat în prevenirea cancerului este în permanență explorat. Printre efectele fructului, cunoscut și sub numele de afrodisiac, bunăstarea, frumusețea și forța masculină se numără printre ajutoare.

Versiune uscată poate fi consumat și singur. Poate fi amestecat și în iaurturi sau muesli. Este delicios chiar și atunci când este adăugat la dulciuri cremoase, fructate sau însămânțate. De asemenea, este sănătos atunci când este înmuiat în ceai și gătit în compot sau supe. Raw este cel mai bogat în vitamine, deoarece își pierde conținutul de vitamine în timpul gătitului. Gustul este un amestec de cireșe și coacăze. Disponibil și ca jeep. Aportul zilnic recomandat este de 10 grame. Nu mâncați fructe de padure imature din familia de cartofi Goji (Solanaceae) deoarece conțin solanină!

Din flori mov până la sfârșitul verii, se dezvoltă boabe roșii de coral. Crește până la o înălțime de aproape 3-4m. Se simte bine în locuri însorite sau semi-umbrite, este relativ tolerant la secetă și nu este solicitant la sol. Are flori bivalve, adică crește de la sine, nu necesită polenizare străină. Exemplarele mai vechi apreciază tăierea. Este complet rezistent la iarnă în Ungaria.

Mai este un drum lung de parcurs înainte de Goji, pentru a clarifica problemele botanice legate de aceasta și pentru a obține rezultate și mai aprofundate și mai detaliate prin examinări ulterioare de laborator ale valorilor conținutului său, care sprijină în mod decisiv efectele sale multiforme de conservare a sănătății și, în același timp, de vindecare. Totul este o chestiune de timp, dar pe baza cunoștințelor și cercetărilor de până acum, merită ca cât mai mulți oameni să cunoască această vitamină bombă.!

(Articolul a fost publicat în numărul din iunie - iulie 2013 al revistei GERADAHÁZAK)