Curd cu brânză de vaci și gem

cornuri

  • tort
  • brânză de vacă
  • paste fermentate
  • gem
  • croissant
  • dulciuri
  • croissant de casă
  • croissant cu gem și brânză de vaci
  • Reţetă

Croissantul este un adevărat tort nostalgic, care este minunat pentru micul dejun cu un pahar de ceai, dar și o alegere excelentă după o supă consistentă sau legume. Cașul și gemul separat pot fi o umplutură perfectă. Ei bine, chiar dacă le pui pe amândouă în croissant. Nu veți avea probleme cu acest aluat dospit, deoarece acesta se va uni relativ repede și rezultatul final va fi aluat pufos.

Curd cu brânză de vaci și gem

Ingrediente:

Pentru aluat

  • 50 dkg făină
  • 20 dkg unt
  • 2,5 dl lapte
  • 3 dkg de drojdie
  • 2 oua
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 vârf de sare

Pentru umplutură

  • 20 dkg brânză de vaci
  • 15 dkg de gem
  • 3 linguri zahăr
  • 2 linguri smântână
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • Timp de pregatire: 35 min
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Se deschide laptele, se adaugă zahărul, drojdia și se așteaptă aproximativ 10 minute să crească și să se spumeze. Cernem făina într-un castron, adăugăm untul moale, sarea și un ou. Lucrați-l bine, dacă se separă de mână, vasul și aluatul este neted, formați o găluște din el. Acoperiți într-un loc cald timp de aproximativ 40 de minute.

Când aluatul și-a dublat dimensiunea, transferați-l pe o placă făinoasă și împărțiți-l în patru părți, apoi întindeți fiecare într-un cerc gros de cinci centimetri. Tăiați în opt articole, apoi ungeți cu gem și brânză de vaci amestecată cu două tipuri de zahăr și smântână. De asemenea, puteți amesteca umplutura. Rulați aluatul, merită să apăsați puțin capetele. Aranjați într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, ungeți ouăle bătute deasupra. Se coace într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Puteți presăra chiar și zahăr pudră înainte de servire.
Dacă îți plac și fursecurile sărate, arcul de usturoi poate fi, de asemenea, un hit.