Brânza poate ajuta la combaterea cancerului?

Potrivit unui studiu recent, substanțele din brânză ajută la combaterea tumorilor.

Există atât de multe motive pentru care vă încurajăm să mâncați mai multă brânză. Unul dintre motive este că este foarte sănătos, delicios pentru gustare. Cu toate acestea, Journal of Antimicrobial Chemotherapy poate aduce un argument pentru brânza care până acum nu ne este cunoscută și care nu este altceva decât lupta împotriva celulelor canceroase.

Un studiu realizat la Universitatea din Michigan a arătat că un conservant numit nisină, care apare în mod natural în produsele lactate, este, de asemenea, puternic în uciderea celulelor canceroase și a bacteriilor rezistente la antibiotice.

Cercetarea a analizat în mod specific cum nisina afectează celulele tumorale. Șobolanii experimentali au primit un „nisin smoothie” mult mai concentrat decât cel obținut din alimente. Această băutură a fost administrată animalelor cu cancer timp de 9 săptămâni. Rezultatele sunt destul de uimitoare: nisina pare să fi ucis 70-80% din celulele canceroase.

cancerului

S-a demonstrat că Nisin afectează 30 de cancere diferite, precum și infecții ale pielii. "Până în prezent, nu au fost găsite bacterii nici la oameni, nici la animale, care sunt rezistente la nisină". Dr. Yvonne Kapila, medicul principal al cercetării, a declarat într-un comunicat de presă.

Potrivit cercetătorilor, superputerea nisinei se datorează a două proprietăți cheie: pe de o parte, leagă bacteriile înainte ca acestea să poată provoca vătămări corporale și, pe de altă parte, are un efect de atac asupra bacteriilor, chiar și împotriva cele rezistente la antibiotice.

Deși rezultatele sunt promițătoare, experimentul a fost efectuat pe prea puțini subiecți pentru a fi siguri de efectele nisinei, este încă discutabil ce rezultate aduce nisina în corpul uman. Cu toate acestea, următorul pas va fi doar un studiu clinic al efectului anti-cancer și anti-bacterian.

Rezultatele sunt încurajatoare și, deși sunt încă departe, ar putea fi o descoperire majoră în lupta împotriva cancerului. Dar, atâta timp cât totul este un vis, între timp mâncați brânzeturi care sunt mai gustoase decât delicioase, cu o inimă calmă.