Briose cu cremă de arahide cu conținut scăzut de calorii (rețetă paleo ușoară)

În mod natural: fără gluten, fără lactoză, carbohidrați reduși și fără adaos de zahăr.

briose

Briose cu energie redusă cu cremă de alune (rețetă Light Paleo)

  • 100 g Totu - brânză albă de ou (poate fi înlocuită cu brânză de vaci),
  • 80 g făină de migdale degresată (poate fi înlocuită cu făină de nucă de cocos),
  • 2 oua,
  • 50 g sirop de alune fără zahăr Monin (poate fi înlocuit cu alți îndulcitori)
  • 50 g caju măcinat (poate fi înlocuit cu migdale măcinate sau alune)

  • 50g făină de arahide degresată,
  • 100g sirop de alune fără zahăr Monin (curmalele pot fi înlocuite cu sirop),
  • 200g totu (poate fi înlocuit cu brânză de vaci),
  • 2 oua,
  • 1 buc. pudră de cacao olandeză cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 buc. făină de coji de patlagină (opțional, funcția sa în această rețetă este de a obține o cremă mai tare)

  • Frământați aluatul și amestecați crema într-un blender pentru cremă.
  • Apăsați aluatul în brioșă de silicon, astfel încât să rămână în mijloc în locul untului de arahide.
  • Pre-coaceți aluatul timp de 10 minute, apoi puneți crema în el (neteziți blatul) și coaceți încă 5 minute. (200 grade)
  • La final, siropul de alune fără zahăr Monin este turnat peste o gustare de cacao topită cu abur. (50g ciocolată + 50g sirop)

Din cantitatea de mai sus ies 12 brioșe mari sau 24 de bucăți. mărime mică.