Păstârnac fals „cartofi prăjiți” cu calorii reduse (rețetă ușoară pentru ideea de prânz paleo)

Îmi plac foarte mult cartofii prăjiți, cred că nu sunt singur cu asta. Dar cred că acesta este unul dintre cele mai îngrășătoare alimente, deoarece combinația grăsime + carbohidrați nu este un lucru norocos, chiar și pentru haltere!
Ei bine, am decis să am o aromă de cartofi ardei și să mă uit la prânz dacă se sparge dacă se rupe, așa că aseară am creat paleo ușor „cartofi de boia”.

Categoria Light Paleo!

- Curățați 2 capete de ceapă, riscați și adăugați cca. Puneți-l pe foc cu 0,5 dl de apă.
- Când apa s-a evaporat, adăugați pulpele de pui tăiate cubulețe (aproximativ 500 g), 1 cățel de usturoi zdrobit, 1 lingură de piper roșu măcinat, 1 linguriță de chimen măcinat, apoi turnați în puțină apă (aproximativ jumătate de capac).
- Apoi adăugați 1,5 kg păstârnac curățat și cercat/riscat, 1 piper verde afumat și tocat, 1 roșie mare decojită și sare după gust.
- Gatiti la foc mic aprox. 40 de minute.

Valoarea energetică a cartofilor tradiționali de boia:
828 kcal/portie, 55,8 ch/portie, 29,6 proteine / portie, 52,6 grasimi/portie

În schimb, cartofii falsi de boia tocmai s-au format:
394 kcal/portie, 41,2 ch/portie, 36,6 proteine / portie, 8,4 grasimi/portie

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!