Briose de brânză-nucă-ciocolată

Deserturi

Brioşă

Ingrediente

Pentru aluat

Gust de unt de RamaZahărbrânză de vaci cremoasăouă (L)Dr. Oetker aromă de vanilieSareFăinăPudra de copt Dr. Oetkernuci decojiteciocolata neagra tocata

150 de grame

250 de grame

4 piese

1 lingurita

1,5 grame

90 de grame

3 grame

150 de grame

80 de grame

Deasupra

zahăr pudră (opțional)Ciocolata neagrafrisca

2 linguri

80 de grame

Alte

Deserturi: briose de branza de vaci-nuca-ciocolata din numeroasele retete de briose.

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

Se prajesc nucile intr-o tigaie uscata, se racesc si se macina.
Separați ouăle.

Bateți aroma moale de unt de Rama cu 100g zahăr, apoi amestecați pe rând gălbenușul de ou și aroma de vanilie.
Se amestecă brânza de vaci cremoasă, în final amestecul de nuci măcinate, sare și făină, apoi ciocolata tocată.

Bateți albușurile cu zahărul rămas într-o spumă tare și rulați în mai multe porții pentru aluatul de brânză de vaci.

Împărțiți aluatul în 12 brioșe din silicon și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
Se lasă în formă aprox. Se răcește timp de 10 minute și apoi se acoperă.

Astfel, se servește cu susul în jos cu zahăr pudră sau sos de ciocolată.

Încălziți frisca pentru glazura de ciocolată, apoi turnați peste ciocolata zdrobită.
Se lasă să acționeze un minut, apoi se amestecă până se omogenizează. Se toarnă acest lucru deasupra brioșelor.