Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați coșurile de hârtie într-o formă de copt pentru brioșe.

rețete

La temperatură scăzută, topiți ciocolata neagră cu smântâna într-o cratiță până se omogenizează. Se răcește ușor amestecul.

Bateți ouăle cu zahărul într-un mixer electric și apoi amestecați ușor cu ciocolata. Se presară făină, cacao și praful de copt și se amestecă bine.

Puneți o porție din aluat în formele de copt. Coaceți timp de 15-20 de minute. Este bine dacă acul rămâne curat în mijlocul aluatului cu un ac de carne pentru a-l menține curat atunci când îl scoatem. Se lasă să se răcească ușor, apoi se scoate cu grijă din forma de copt.

În timp ce brioșele se coc, faceți crema. Așezați ingredientele într-un vas rezistent la căldură, așezând bolul peste o oală cu apă clocotită, dar nu atingeți vasul cu apa. Se amestecă peste abur până se înmoaie.
Se lasă să se răcească ușor.

Îmbrăcați brioșele coapte și răcite cu glazura de ciocolată, ornați-le cu flori mici de zahăr.