Briose de orez

briose

Pentru cei cărora le place orezul pufos, vă recomandăm următorul cookie, care este mult mai ușor de făcut. În plus, briose de orez ideal, de asemenea, pentru utilizarea reziduală a orezului gătit sau aburit.

Ingrediente

  • O cană și jumătate sau cană de orez fiert
  • Jumătate cană de cremă (vezi sfaturi)
  • 4 ek unt curat
  • 1 cană de făină (vezi sfaturi)
  • O jumătate de cană de zahăr din trestie
  • O jumătate de linguriță de nucșoară proaspăt rasă
  • 1 lingură praf de copt
  • O jumătate de linguriță de sare
  • 1 ou mare
  • 1 cană de lapte
  • O jumătate de cană de stafide
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • Fulgi de migdale (opțional)

Pregătirea

  1. Topiți untul și lăsați-l să se răcească.
  2. Se amestecă orezul cu smântâna și untul răcit. Lăsați să stea 10 minute.
  3. Într-un alt castron, amestecați făina cu zahărul, praful de copt, sarea și radeți nucșoara.
  4. Bateți ouăle într-un castron mic și amestecați cu laptele și vanilia. Acesta se adaugă la amestecul de orez și apoi se amestecă stafidele. Adăugați amestecul de făină, amestecați ușor cu o lopată.
  5. Masa rezultată este umplută în brioșe din silicon sau într-o tavă de copt cu brioșe tapetată cu coșuri de hârtie. Presară deasupra fulgi de migdale.
  6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute până se rumenesc frumos, se lasă să se răcească pe un grătar.

sfaturi

  • Orezul poate fi de orice fel, dar numai orezul gătit sau aburit este bun!
  • O versiune mai sănătoasă: orezul trebuie să fie orez brun, făină făină de orez brun, lapte de ovăz sau lapte de migdale. Laptele de cocos sau fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bune în loc de smântână. Această versiune nu conține făină și lapte!
  • Serviți după un fel de desert ca desert, dar foarte bun pentru o gustare, picnic, drumeție sau ca acompaniament ceai-cafea. Poate fi, de asemenea, un dulce excelent pentru petrecerile copiilor.
  • Rețeta de brioșe de orez de mai sus poate fi completată cu alte ingrediente - de exemplu coajă de lămâie rasă, coajă de portocală, gem, migdale mărunțite. Cireșele sau afinele uscate sunt un super substitut pentru stafide și ocazii speciale în loc de stafide.