Briose divine cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi - pentru că meritați!

Briosa de brânză poate fi un mic dejun nutritiv însoțit de un pic de iaurt natural picant verde
Foto: Shutterstock

O versiune de briose cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr și fără gluten (dacă se folosește fulgi de ovăz fără gluten), care este păcălită de brânza albastră. Aluatul de bază al brioșei de brânză nu conține lapte, așa că, dacă lăsăm brânza din ea, poate fi făcută și de cele sensibile la lapte. Dacă nu trebuie să acordați atenție caloriilor, o puteți condimenta cu semințe de floarea soarelui prăjite și semințe de dovleac. Urmează rețeta bucătarului dietetic Judit Kovács și a cofetarului Szilvia Ujvári.

Briose de brânză

Ingrediente (pentru 12-16 bucăți):

1 dovlecei mari

10 g ardei iute

5 g bicarbonat de sodiu

Sarat la gust

Pregătire:

1. Pregătiți ingredientele: cântăriți făina, boiaua, bicarbonatul de sodiu și sarea, amestecați-le. Curățați dovleceii și radeți pe o răzătoare cu găuri mari.

2. Se amestecă cele două ouă cu laptele de ovăz, se adaugă dovlecelul ras, se adaugă două treimi din brânză și se amestecă. Lucrați ingredientele uscate amestecate anterior în ingredientele umede.

3. Tapetați adânciturile unei tăvi pentru brioșe cu capsule de hârtie. Împărțiți aluatul de brioșe finit în adâncituri, sfărâmați deasupra brânza albastră. Coaceți la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Verificăm dacă se face cu un test cu acul!

Timp de preparare: 30 minute

Vă puteți bucura, de asemenea, de iaurt natural proaspăt, aromat cu condimente verzi tocate și roșii cherry proaspete.

Dacă nu vă place gustul puternic al brânzei albastre, alegeți o brânză cu gust mai moale, chiar și brânză cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, merită și turboalimentarea aluatului cu puțin piper.

Puteți adăuga, de asemenea, puțină șuncă slabă tocată pe baza de brioșe după gust.