Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Tăiați conopida și broccoli în trandafiri mai mici. Curățați dovleacul, radeți-l și gătiți-l cu conopidă și broccoli în apă sărată, condimentată, cu frunze de dafin până când este crocantă. in 10 minute. Se filtrează, se scurg bine, se aranjează într-un vas de copt cu unt.

rețetă

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

Pentru sos, prăjiți ușor făina în unt, amestecați-o ușor cu laptele și concentrați-vă constant la foc moderat, apoi răcoriți brusc ușor. Se amestecă smântâna, gălbenușurile, 10 dkg brânză rasă și usturoi, sare, piper și nucșoară proaspăt rasă după gust.

Acoperiți legumele cu sosul, presărați blatul cu restul de brânză rasă și prăjiți-le în roșu timp de 25-30 de minute. (În ultimele 5 minute putem seta cuptorul la grătar, se va înroși mai devreme.)

Îl putem oferi ca o masă ușoară cu un fel de mâncare și ca o garnitură pentru fripturi.