Broccoli este delicios și dietetic

Broccoli nu este doar divin delicios, dar îl putem mânca impun, deoarece este un aliment special dietetic, care este o alegere bună pentru prânz și cină.

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume, pline de vitamine și fibre, așa că avem oaspeți obișnuiți pe masă. Nu numai că este super caserolă și ca supă, dar și legumele făcute din ea sunt foarte apăsătoare.

Dacă nu doriți să pufniți, aruncați puțin bicarbonat de sodiu în bulionul de broccoli. De asemenea, ar trebui să acordați atenție timpului de gătit doar pentru a pierde cât mai puțini nutrienți valoroși.

O putem face și din broccoli congelat, dar apoi asigurați-vă că reduceți la jumătate timpul de gătit. Cu puțină atenție, poți fi un adevărat favorit în bucătărie.

Ingrediente

1 broccoli cu cap mediu

2 cartofi mai mici

1-2 capete de usturoi

1 linguriță bicarbonat de sodiu (aceasta păstrează culoarea broccoliului verde aprins și mai puțină umflătură)

1 linguriță zahăr

1 cub de supă (legume)

1,5 dl smântână de gătit

1 lingură de făină

Spălați broccoli, ridicați-l pe trandafiri, curățați tulpinile și riscați cu cartofii. Trandafirii sunt lăsați deoparte și tulpinile sau bucățile de cartof se așează pentru aprox. Gatiti in 1 litru de apa cu usturoi, sare piper alb icipici si cuburi de supa.

După 10 minute, puneți piureul cu un mixer, apoi aruncați trandafirii de broccoli tăiați aproape la aceeași dimensiune și adăugați bicarbonatul de sodiu și zahărul.

Gatiti inca 10 minute in timp ce faceti spuma. În crema de gătit de 1,5 dl, amestecați ușor lingura cu făină cu ajutorul unui tel de mână.

Adăugați una sau două linguri de suc de „legume” în amestecul de făină și amestecați fără noduri.

Apoi se toarnă totul în legume și se fierbe câteva minute. O consumăm într-o condiție care se potrivește gustului nostru.