"Broccoli este prietenul tău!" - Acesta este modul în care îi obișnuiești pe copii să mănânce legume!

Mi-a plăcut și spanacul în copilărie, iar măcrișul m-a alarmat doar atunci când nu puneau suficient zahăr în legume, dar toate verdele, inclusiv cele galbene, sfeclă, țelină, dovleac sau roșii, au venit la mine. Am ales între fructe și nu gust: prin emoție. Am respins ceea ce am avut o experiență neplăcută și încă îmi este greu să găsesc chiar și un ochi sau o mușcătură din acele fructe.

Am avut și mai mult noroc cu copiii mei, nu a fost niciodată o problemă să mănânc CE au făcut, nu au cules, au mâncat legume, fructe, brânzeturi, carne. Au fost la fel de mulțumiți de prăjitura de ciocolată și de aluatul cremos de spanac, la fel cum supa de fasole a fost rece și jeleul de Revelion a fost mâncat, chiar și atunci când era un copil foarte mic. Dar am văzut cât de mare poate fi o problemă în alte familii atunci când un copil în curs de dezvoltare nu mănâncă suficient, nu mănâncă corect și într-un mod extrem dorește să excludă un grup de alimente din dieta lor. Legumele, de exemplu, care, să recunoaștem, sunt una dintre bazele unei diete sănătoase.

Care ar putea fi motivul respingerii la un copil sau altul ar fi dificil de determinat din exterior, dar se poate observa că după gustul dulce al laptelui matern binecuvântat și hrănitor, fructul poate fi mai atractiv pentru copii decât dovleceii. de orice gust sau puțin broccoli aromat sălbatic.

În ceea ce privește experiența mea personală și datorită situației mele financiare din acea vreme, nu primeam prea mulți bani pentru bucătărie, așa că am gătit în fiecare zi și am cumpărat doar produse READY minim pentru masa familiei, la fel cum nu am cheltuit. mult pe dulciuri.

Desigur, am fost acasă uneori în napolitană sau rupiană, dar nu în cantități instituționale, am evitat siropurile din magazin, am plecat de acasă cu siropul de casă devreme după o încercare de sirop de soc, care a devenit sălbatic și, în cele din urmă, s-a transformat în alcool. Noi, adulții, am băut vinul, iar copiii au băut ceai rece preparat acasă chiar și vara. În timpul săptămânii, nu le-am băut niciodată cu băuturi dulci intenționate, dar nu m-am jenat, chiar dacă, într-o ocazie, ca oaspete, în altă parte, au fost încă oferite de alții. Cred că am reușit să găsesc un echilibru care nu era conștient la început, pur și simplu nu aveam banii să trec peste bord și niciodată nu am vrut să le exprim sentimentele cu dulciuri.

Îmi plăceau chiar și atunci când sosul de mărar era pus pe masă, îndulcit cu cartofi fierți, somn de după-amiază și un basm în loc de un pahar de budincă.

Găteam adesea legume. Fasole, fasole verde, mazăre, cartofi. Am amestecat dovleac și dovlecei. Am amestecat salate. Mi-a plăcut, încă îmi place să experimentez și să mă joc cu ingredientele, la fel cum ne-a plăcut să ne jucăm cu copiii cu mâncarea finită, evitarea acestui lucru nu a fost cel mai important aspect în educație.

Pe baza tuturor acestor lucruri, am rezumat în 7 puncte trucurile care - după părerea mea - pot fi aplicate eficient dacă copilul evită sau respinge unele ingrediente sau alimente neatractive, în special legume.

Să producem ceea ce mâncăm împreună

Deși nu puteam produce totul cu copiii și fără ei nu eram un grădinar grozav, dar tatăl nostru locuia lângă noi - era o grămadă de muncă împreună în grădina sa de poveste, care crește în întregime. Pentru mine, și pentru copii. Pentru că, chiar dacă nu mi-a făcut plăcere pentru mine, mi-a fost greu să mă uit la el, am urmărit-o dacă se apleacă singură în grădină în căldura mare, așa că am mers și noi. Astfel, este o experiență reală faptul că fasolea pe care o plantăm, o legăm, o prăjim, o laptăm cu copilul cu siguranță vom avea un gust diferit de ceea ce am cumpărat de la un congelator din magazin.

Cumpărături comune

Dacă nu există posibilitatea cultivării în comun, vom implica copilul în cumpărare. Luați-l des la horticultură sau la piață, lăsați-l să se familiarizeze cu legumele încă în viață, dar cel puțin proaspete.

Gătind împreună

Pe lângă cumpărături împreună, gătitul împreună poate aduce și copiii mai aproape de ingredientele pe care de obicei le refuză atunci când sunt gătite. Spălați, curățați ciupercile și dovleacul împreună, adăugați broccoli și varză de Bruxelles după gust. Lăsați-l să miroasă, îl puteți gusta crud, puneți un cuțit mic în mână (supravegheați), lăsați-l să-l sfărâmați într-un vâsc, cunoașteți planta din interior și din exterior.

Ia mese comune, de lungă durată

Mâncarea de câte ori este posibil ar trebui să fie un program de familie. Acest lucru se datorează faptului că experiențele emoționale adaugă mult la o masă. nu întâmplător, tiparele de „consum” sunt încorporate în timpul meselor obișnuite pentru a vă susține micile încercări. Este inutil să mâncăm degeaba țelina fiartă, altfel nu o vom scoate niciodată din oală pentru noi.

Creativitate gastronomică

Să experimentăm cu arome, ingrediente - chiar împerechează combinații neobișnuite de arome. În America, de exemplu, împerecherea de țelină-unt de arahide este preferată pentru a prinde copii pe țelină. (Cealaltă problemă este că untul de arahide va da clic mai repede pe copii). Dar putem încerca așa ceva. Aplicați sosuri (sănătoase), oferiți legume crude crocante cu cremă de cocos, sosuri picante verzi, simțiți-vă liber să aruncați o privire la bucătăriile internaționale și obțineți idei de acolo. Dar putem regândi și materiile prime interne. Este posibil ca copilul să nu mănânce mazărea verde, dar cea ambalată cu mazăre o face, pentru că uneori nu este gustul legumelor, ci metoda de preparare, rezultatul final și, de exemplu, nu este mazărea, ci textura sau culoarea legumelor se luptă cu mirosul.

Să fim jucăuși

Tăiați forme de animale sau flori din legume, folosiți culori, creați o lume de basm pe farfuria copiilor. Și apropo! hai să le spunem și ele multe! Tot despre legume, să le implicăm în poveste, să vorbim și să ne jucăm calm. Nu știu pe cine să-mi imaginez un prânz pașnic de duminică ... dar gura copiilor nu stătea în locul meu și da, într-adevăr, uneori vorbeau și cu gura plină de (legume). Apoi au învățat să coordoneze acest lucru, să scoată cuvântul fără să scuipe.

Comunicați sincer și permiteți copilului să adune cunoștințe

În plus față de joc, poate fi util să tratezi copilul ca pe un partener și să îi împărtășești informațiile despre DE CE este important să mănânci regulat legume, să folosești ingrediente sănătoase. Servim adevărul despre asta într-un mod adecvat vârstei lor și nu este suficient să spunem „pentru că este plin de vitamine” .... să spunem ce fel de vitamină este, să vedem cum arată vitamina. Desenați o vitamină de basm. Aceasta nu este doar baza pentru acceptarea consumului actual de legume, ci și pentru dezvoltarea unei diete sănătoase.

Ce NU trebuie să faceți dacă doriți să vă obișnuiți copilul cu mâncarea legumelor?

Așa cum am scris deja din experiența personală: evităm să punem mese dulci și gata pe masa familiei.
Nu pedepsiți sau recompensați cu mâncare - ciocolata nu poate fi o recompensă pentru mâncarea frumoasă sau primirea cuvântului.
Nu aveți o temă perpetuă de a mânca/a nu mânca copilul, deoarece acest lucru va provoca tensiune în el și va evita nu doar consumul de legume, ci și consumul.
Nu forțați niciodată un copil să mănânce ceva pe care el sau ea nu-l dorește, din Singurul motiv.
Să avem răbdare și să acceptăm dacă nu putem accepta ceva cu el, fie jucăuș, cu imaginație, împreună sau separat. Vor exista și alte surse de vitamine, ceea ce la rândul său va fi cu siguranță cazul.