Broccoli ușor, spumos, umflat

ușor

Este foarte rapid și ușor de făcut, iar acest delicios broccoli este foarte delicios. Excelent pentru mese, garnituri sau chiar un fel principal.

În ceea ce privește conținutul de minerale și vitamine, broccoli se remarcă prin conținutul său de vitamina C, potasiu, calciu și magneziu. Merită consumat proaspăt, dar rămâne și în frigider 1-2 zile.

Rețetă umflată cu broccoli (

Ingrediente (pentru 4 porții)

1 cap ales pe trandafiri de broccoli, fiert crocant
2 linguri de făină
2 dl lapte
1 ek vaj
2 oua
1 cuburi de supă de legume Maggi
1l apă
5 dkg brânză rasă
sare, piper, nucșoară măcinată după gust

  1. Aruncă o Cuburi de supă de legume Maggi În 1 litru de apă clocotită, apoi puneți broccoli culese pe trandafiri și gătiți până se înmoaie, dar nu va fi prea moale.
  2. În timp ce broccoli este principal, topiți untul într-o tigaie mică, presărați făina și prăjiți-le un minut sau două.
  3. Incet, cu agitare continua, adaugati laptele, gatiti-l intr-un sos gros. (Este o idee bună să folosiți o măturătoare pentru această operație.)
  4. Când sosul este gata, amestecați brânza rasă și condimentați după gust.
  5. Se amestecă gălbenușurile în sosul călduț rece. Bateți albușurile cu un praf de sare într-o spumă tare, apoi amestecați ușor și în sos.
  6. Ungeți cutii de briose cu unt, puneți bucățile de broccoli crocante în ele și turnați-le peste sosul finit, astfel încât cutiile să fie pline la to.
  7. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc.