Bucătăria lui Kristof

Mulți oameni cred că nu există minuni reale în această lume și nici fiul-fiica omului nu poate conjura. Ei bine, tot ce pot răspunde este: sufleul de ciocolată! A face sufle de ciocolată este ca și cum ai freca felinarul lui Aladdin și ai aduce la viață cel mai puternic geniu din lume - cu acest desert poți obține orice vrei. Îmi pot spune soțului meu când mă trezesc: „dacă alergi să prepari cafea chiar acum, voi face sufle de ciocolată seara”, până când te vei împiedica pe scări într-un vis pe jumătate. Vă pot instrui să verificați cu mine cel mai recent clip al Madonnei și, dacă vă așezați, voi face desertul viselor voastre - nu va funcționa. Cu toate acestea, principala sa putere magică este că, atunci când simt rar că viața este sumbru și plat, rece și gri, îmi pot readuce pofta de viață în orice moment cu această captură. Descrieți-vă!

kristóf

Ingrediente pentru 2 persoane

  • Tabelul 0.5 ciocolata neagra(50 g)
  • 0,5 cani smântână de legumesau lapte de cocos
  • 1 ek. grăsime de cocos
  • 2 ek. migdaletocat în pulbere sau făină de migdale
  • 2 ek. făină(fără gluten la cerere)
  • 2 ek. zahăr de cocos
  • sare(putin)
  • 0,5 luni. esență de vanilie
  • 1 lună. praf de copt(Sac 1/3)

Pregătirea

  1. Încălzesc cuptorul la 210 grade.
  2. Învelesc ciocolata într-o tigaie, turn în smântână, vanilie și zahăr, apoi amestec la foc mic până se topește complet. Odată ce îl am, îl trag de pe foc, adaug uleiul și amestec mai departe.
  3. Într-un castron, presărați migdalele măcinate, făina, icinke-picinke praf de sare și praful de copt, apoi bateți-le împreună și turnați-le peste ciocolată - nu se pot irosi picături!
  4. Încep cu grijă să-i adaug apă și o diluez cu agitare constantă până când are aceeași consistență ca supa de spanac.
  5. Intinde o cana rezistenta la caldura cu ulei - o cana de supa, un mini vas de copt, un borcan mic, orice ai face. Cel mai bine este să aveți aproximativ o dimensiune pe care masa să o umple cu aproximativ 1 cm sub jantă.
  6. Îl împing în cuptor și îl coac pe grila de mijloc timp de 9 minute, apoi când timpul a trecut, îl evidențiez cu grila, ușor, pentru a nu se prăbuși. O las sa se raceasca vreo 5 minute si apoi o servesc din nou fierbinte.

De acolo, știu că este perfect să ai un blat puțin tare pe care să-l rup cu lingura și să dau peste o lavă de ciocolată aproape lichidă. Mâncarea este, de asemenea, o adevărată artă: profesionistul care îngrămădește bucățile de ciocolată crocantă și crema de ciocolată fierbinte lichidă, răzuită de pe peretele interior al cupei în lingura mică în proporții perfecte.