Poronty’s Kitchen: Castane, preotul ideal pentru bebeluși

Castanele sunt bune, castanele sunt delicioase. Este păcat că majoritatea oamenilor doar îl împachetează în coș într-o versiune în formă de piure plină cu aditivi și arome. Pentru mine, procedura de cumpărare a viermilor crudi, prăjiți, zgâriați și vâna nu pare o opțiune viabilă. Boabele, castanele congelate, care nu au la fel de multe locuri de muncă ca așa-numita pastă, se măsoară de trei până la patru ori prețul. Așa am obținut acest tratament gourmet de la această plantă, care a fost semănată împotriva foametei în Evul Mediu.

Bine, dar ce legătură au toate acestea cu blogul pentru copii? Singurul lucru este că castanele, care sunt interesante printre nuci din punct de vedere taxonomic, pot fi printre primele semănate în dietă. De la vârsta de 7-8 luni, puteți amesteca una sau două linguri cu celelalte legume. Nu conține gluten și, desigur, nu conține proteine animale, deci este un aliment bun chiar și pentru persoanele cu alergii. Are un conținut de carbohidrați de 25-35 de grame, la 100 de grame, așa că diabeticii ar trebui să o evite mai degrabă, dar în schimb conține doar 165 de calorii, deci dacă nu-l zahărim, îl putem mânca cu remușcări fără copii. O altă virtute este că, de asemenea, introducem o mulțime de fibre, adică 6-7 grame de fibre în corpul nostru.

Eu personal rezolv evitarea zahărului nu făcând dulciuri din masa deja menționată, ci folosind castane, contrabandate în alimente sărate. Dacă supă de tocană de curcan cu tarhon Gătesc, cu o mulțime de ciuperci, mazăre, sfeclă, se amestecă și în câțiva ochi cu castane. Desigur, poate fi supa crema de asemenea, faceți-o, chiar și dulce, cu rom și stafide, dar dacă există o modalitate de a face acest lucru, eliminând pudra de budincă. Este suficient să o amestecați cu smântână.

Dacă sunt copleșit de o obsesie a castanului, îl pot împacheta pur și simplu în toate, fie el crema de ficat (piure cu smântână, condimentat cu ficat de pui prăjit), despre chiftele sau doar umplutura de pui prajita. Cel mai bun și mai simplu mod de a-l folosi este să puneți o pungă de varză de Bruxelles înghețată și un pachet de castane într-o tavă de copt, presărați condimente, ulei și oțet balsamic și puteți merge la roșit timp de 20 de minute. Copiilor care nu și-au atins încă vârstele pretențioase și adulții care au ieșit din scânceturi vor adora acest lucru garnitură.

Pentru cei care au căzut acum din dezgust în cuțitul lor de dezosat, am adus și prăjituri, care sunt, de asemenea, cele mai ușoare lucruri din lume, deoarece masa finită - încă posibilă fără aromă - trebuie să fie filată cu alte câteva lucruri. Spuneți 250 g de castane cu 250 g de ciocolată și 250 g de unt, condimentați cu rom, vanilie și, dacă este necesar, zahăr. Va fi o plajă teribilă pentru a ajunge în formă, dar are un gust bun! Se merită.

THE biscuiți de castane nu o diabolică pronunțată, amestec 15 deca margarină (sau mai bine zis unt), 8 zahăr deca glazură într-o spumă, lucrez câte 2 ouă unul câte unul. În cele din urmă, rotesc cu o lingură, amestec și prăjesc până când masa de castane de 50 deca, 4 linguri de făină și condimentele devin o masă omogenă. Sparg într-o pungă sub presiune și scot din ea tot felul de forme. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 15 minute.

Apoi este pâinea cu ceai de mere și castane, cred că este gustarea ideală. Am amestecat 10 dkg de unt, 10 dkg de zahăr brun, adaug 2 ouă, îl amestec din nou în smântână. De asemenea, conține 25 dkg de mere, curățate și rase și 20 dkg de castane. Am amestecat făina de 35 dkg cu 1 linguriță de praf de copt, 1 lingură lingură de scorțișoară, apoi întorc cele două mase împreună. Îl turn într-o formă tapetată cu hârtie pergament, are nevoie de coacere 45-50 de minute. Și dă-ne o cană mare de ceai cu aromă de măr-scorțișoară pentru a sorbi lângă el.