Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Nokedli de ovăz cu sos cremos de salată de pui pentru bebeluși

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten,

Etichete: fulgi de ovăz, pui, salată, nokedli, nokedli de ovăz

Ingrediente pentru rețetă:

Într-o noapte după ce am pus din nou picurta, nu am putut să adorm și, când mă învârteam de peste o oră, am început să mă uit la rețete. Am reușit să frământăm din nou una dintre cele opt sau zece rețete și, din fericire, rezultatul a fost foarte bun la început.

Ingrediente pentru nokedli (porție de familie sau puse în congelator, care rămâne):

120 de grame de fulgi de ovăz cu boabe fine (sau cu boabe mari, dar apoi se macină puțin)
120 de grame de fulgi de ovăz
240 grame de apă
puțină sare

Se cântărește fulgi de ovăz, fulgi de ovăz și apă într-un castron, se condimentează cu puțină sare (am pus o lingură de mocha în el) și se amestecă totul împreună. Fierbeți apa într-o cratiță mare și rupeți nokedl în multă apă de pavilion.

Nu am un tocător de nokedli - așa cum am menționat, mergeam înainte la bucătărie:) - așa că am smuls nokedl-ul dintr-o gaură mare într-o răzătoare de brânză, așa că avea un aspect ușor gălușit, care nu era ' un dezavantaj având în vedere dimensiunea mică.

Se fierbe nokedl-ul timp de 3-4 minute de la punctul de fierbere și apoi se filtrează. Câțiva au scris că poate fi turnat cu apă rece și apoi nu se va lipi împreună. Am procedat la fel, doar atunci adulții obișnuiți cu sarea vor trebui să sără puțin după aceea, sau sosul ar trebui să fie mai picant.

Ingrediente pentru sos (aproximativ 2 porții pentru bebeluși):

1 piept de pui
1 salată
aproximativ 2 dl smântână de orez
maghiran
Dacă aveți un meniu de familie: aveți nevoie de 1 kg de piept de pui, 2 dl de smântână de persoană și poate fi variat cu legume, cf. dedesubt (sfat)

Spălați bine salata în apă curentă, astfel încât să nu fie nisipoasă, apoi lăsați-o să o gătim în puțină apă, fierbeți-o într-o oală acoperită până la mediu. Tăiați carnea în cuburi mici și puneți-o într-o oală acoperită, gătiți-o la foc mic - presărată cu puțin maghiran la jumătatea timpului. Când salata s-a înmuiat, o amestecăm puțin sau o tăiem în bucăți mai mici cu un cuțit. (La noi, cel mic doar dormea, așa că a rămas combinația de scândură-cuțit.) Puneți-o pe carne, gătiți-le 1-2 minute, apoi turnați crema pe ea. Când fierbe, s-a terminat.

Sfat: În loc de salată, tata și mama au ciuperci lângă puiul tăiat cubulețe în sos (după curățare, ciupercile sunt feliate subțire și se fierb până se înmoaie sub un capac), și crema tradițională de tată și fulgi de ovăz mama. Condimentul în acest caz a fost piper alb, nucșoară, sare. Operația este aceeași ca și pentru sosul de salată.

Lasă aromele să se unească timp de un minut sau două, toarnă sosul peste nokedli și poate fi servit.