Feluri de Anul Nou - anul maimuței: șapte rețete pentru masă

Ne vedem în anii Maimuței: șapte feluri de mâncare festive la masă

Sărbătoarea mult așteptată se apropie din ce în ce mai mult, dar există încă multe lucruri importante. De exemplu, decideți ce alimente să puneți pe masă pentru Anul Nou, anii maimuței. Oferim idei interesante pentru inspirație.

Derulați cu minuni

După cum se știe, prima impresie nu poate fi făcută de două ori. Prin urmare, selecția de rețete ar trebui abordată cu atenție pentru aperitivele de Anul Nou. Rulourile de vinete garantează succesul. Tăiați două vinete cu o placă longitudinală și prăjiți ușor uleiul pe ambele părți. Măcinați 50 de grame de alune, migdale și pesmet. Adăugați o grămadă de coriandru tocat, 5 căței de usturoi, 2 linguri. l. iaurt și sare după gust. Fâșiile de vinete sunt presărate cu nuci, rulate și fixate pe frigarui. Această gustare simplă este servită pe masa festivă, decorată cu semințe de rodie și petale verzi.

Regatul ciupercilor

Este puțin probabil ca noile aperitive festive din 2016 să fie fără ciuperci. Alegem 12 ciuperci grozave, decupăm cu grijă picioarele și sărăm pălăriile. Presărați picioarele și prăjiți în ulei cu focul. Adăugați 50 g cremă de brânză, 60 g cârnați afumați zdrobiți, 5-6 supe de pătrunjel și 100 ml de smântână. Tomim umplutura la foc mic timp de câteva minute și umpleți pălăria de ciuperci. Îndoiți adânc și zdrobiți ouăle de prepeliță. Coaceți ciupercile timp de 10 minute la 180 ° C. Completați cu succes felia de ardei dulci și rozmarin cu frunze de salată proaspătă pe dieta festivă a felului de mâncare.

Talisman delicat

Acceptați salata de Anul Nou, anul maimuței, protector al lupului. Într-o tigaie, pregătiți ceapa și morcovii, în alta - rumeniti 200 g ciuperci. Amestecați-le cu 300 g file de pui fiert și sezonul de maioneză sau smântână. Din greutatea rezultată, un cap de maimuță a fost întins pe un vas, marcând urechile și un capac. Fierbeți 5 ouă tari: trageți gălbenușul în sus și presărați pe față și bărbie, proteina - celelalte părți ale feței și baza capacului. Puneți capacul pe ochii măslinii, nasul și zâmbetul, felii cu ardei roșu și roșii, legați capul cu ierburile. Salata „maimuță” pentru un nou an 2016 decorează masa și atrage norocul în casă.

Fructele și carnea sunt extravagante

Deși maimuța nu are o natură prădătoare, oaspeții trebuie să aibă preparate din carne pentru noul an. Admirați în același timp și oferiți fructe porcului original. O bucată de porc care cântărește 2 kg se toacă și se acoperă cu un film, se bate bine. Așezați-le pe o foaie de copt cu folie și sare ușoară. Feliați carnea în banane și fructe de kiwi. Sigilați cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de o oră. În cele din urmă, deschideți folia, scoateți fructele pentru a înroși carnea. Un astfel de fel de mâncare din carne va fi consumat imediat pentru noul an, așa că faceți porțiile cu o marjă.

Visuri de pește

Peștele de pe masa de Anul Nou ocupă întotdeauna un loc decent. Curățați și prăjiți păstrăvul, tăiați carnea în felii de 2 cm, sucul de lămâie de bacon și lăsați-l să se prăjească o oră. 1 kg de cartofi se taie în farfurii subțiri, se toarnă într-o formă uleiată și se păstrează la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute. Se acoperă apoi cu 3 straturi de bulbi, jumătăți de inele și bucăți de pește. Se acoperă cu 400 de grame de smântână, 4 ouă, un vârf de sare și piper. Puneți matrița înapoi în cuptor și lăsați-o 40 de minute. Garnisiti pastravul cu cartofi aurii, legume colorate, proaspete si se va stropi.

Pasare dulce

Cina festivă pentru an Maimuțele sunt reprezentate de o frăție cu pene. Frecăm sarea cu coaja de rață pregătită cu condimente, iar după ce o punem în folie, menținem soarele la temperatura camerei. Tăiați în sferturi 500 g mere acre, 50 g caise uscate și prune, 2 portocale, turnați apă fierbinte. Adăugăm fructe, presărăm romul și le umplem dens cu rața interioară. Tăiați gaura cu fire, apoi legați capetele aripilor și picioarelor cu folie. Ungeți pasărea cu 30 de grame de rom și 1 lingură. l. apoi păstrat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 2 ore. Nu uitați să adăugați grăsime remarcabilă cu apă. Clasica rață este ceva la care mulți gurmanzi așteaptă cu nerăbdare noul an.

Cadou cu banane

Maimuța iubește bananele. Rețineți acest lucru atunci când pregătiți desertul pentru noul an. Se agită 200 de grame de zahăr și 2 ouă cu un mixer până se dublează greutatea. Vă prezentăm 100 de grame de unt, 250 de grame de făină 1 buc. praf de copt, 2 linguri. l. cacao, 100 ml lapte și frământați aluatul. Se completează până la un diametru circular de 20 până la 22 cm și se coace 40 de minute la 180 ° C. Se amestecă 90 ml de lapte, 50 g de unt, 3 linguri. l. zahăr, 2 linguri. l. cacao și gătiți cu glazură groasă. Bateți smântâna cu 500 g smântână și 5 linguri. l. zahăr. Tăiați tortul răcit în 2-3 părți. Mai întâi, ungeți cu cremă, acoperiți cănile cu banane și repetați straturile. Ungeți al treilea tort cu smântână, umpleți întregul tort cu sos și presărați cu nuci. Un astfel de tort de Anul Nou va fi perla mesei festive.

Și se dovedește ce fel de mâncare pentru Anul Nou, anii maimuței, de gătit? Împărtășiți artefacte interesante și creații de încoronare pe care familia dvs. le așteaptă cu inima scufundată.